韩国美食（3）_姚楠的博客-新东方前途出国

韩国美食（3）

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分类：: 海外生活

2022-04-12

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辣炒鸡排(닭갈비)
韩国江原道府春川市的乡土美食。
辣炒鸡排是韩国江原道府春川市的乡土美食。是将腌制好的鸡排和圆白菜在平底锅里炒熟后再加入豆芽、年糕、土豆等炒熟即可。春川辣炒鸡排又称庶民鸡排或大学生鸡排，其原因是，不但价钱便宜而且量也很足，就连庶民阶层或没有经济收入的大学生也可以吃得起。
几个人围坐在桌前，铁板烧热，鸡排，菜，年糕，边炒边吃，吃完后留一些菜用来炒饭，一定不要忘了加点芝士，那样炒饭会变得像披
萨一样，味道很不错哦。

辣鸡爪(매운 닭발)
韩国辣鸡爪，尤其受女生的欢迎，原因是鸡爪富含胶原蛋白有软化血管，美容，增强皮肤弹性的作用。
在韩国辣鸡爪是最为普遍的下酒菜之一，尤其受女生的欢迎。原因是鸡爪富含胶原蛋白有软化血管，美容，增强皮肤弹性的作用。
韩国辣鸡爪分为有骨鸡爪和无骨鸡爪，个人比较喜欢吃有骨鸡爪，吃起来比较有嚼劲。韩国的鸡爪很小一个，没有什么肉。

烤肥肠(곱창구이)
中韩两国肥肠的吃法大不相同，一般在中国被人熟知的肥肠的吃法应该就是爆炒，而在韩国，肥肠是用来烤，或者用来包着吃的。肥肠切段儿或先烤后切断，配上各种蔬菜，蘸上酱料吃。
还有些人蘸香油吃，好吃与否，因人而异，有些人会觉得香香的很好吃，而有些人会觉得这样有点油腻。