韩国美食(2)
酱猪蹄(족발)
酱猪蹄是韩国最受欢迎的夜宵之一~
酱猪蹄是韩国最受欢迎的夜宵之一,一般会将猪蹄切成片状,连骨一起装入一个大盘中。猪蹄可以直接吃,还可包生菜一起吃,在包生菜之前一定不要忘记蘸一下虾酱,这样不会有油腻的感觉 。猪蹄分为大盘、中盘、小盘,可根据人数和食量来定。说到酱猪蹄,不可不提到奖忠洞, 那边是猪蹄一条街。听说都是百年老店,店铺装修都很简朴,但是很干净。口味都是一级棒,皮脆肉嫩的。
安东酱鸡(안동찜닭)
很多人称之为韩国版大盘鸡~
安东酱鸡里面的食材很丰富,有鸡块、土豆、粉条等等。有点像中国的红烧鸡块, 比较甜,但带点微辣。 我个人比较喜欢吃里面的土豆和粉条。吃粉条时要用剪刀剪开,不然粉条太长,不容易消化。菜量很大,建议两个人点最小的那盘。吃安东酱鸡,一定要喝锅巴汤,可以解辣,最重要的是喝下去很舒服。