专业介绍-酒店管理专业-新东方前途出国

1.1专业简介

酒店管理是关于酒店行业的学习和研究。该学科的学位一般由综合性大学的酒店管理学院或商学院授予。酒店管理的学位也可以称为酒店和旅游管理。该学术领域授予的学位包括学士，工商管理学士，理学士，BASc，MS，MBA和博士学位。 酒店管理包括酒店，餐厅，游轮，游乐园，目的地营销组织，会议中心和乡村俱乐部等。

随着经济的发展，旅游与酒店行业在全球的发展鼎盛，仅就国内而言，旅游业成为不少城市经济发展的源动力，政府与社会的投资不断增加，该行业对于专业人才的需求也与日俱增，尤其是对于具有国际性酒店管理知识的高级管理人才的需求。酒店管理专业无疑是现在、也是未来热门的专业之一。

Hospitality这个行业的市场是巨大的，据报道，每一年酒店行业的利润会近50万亿美金。因此，相关专业毕业生就业前景是广阔的。需要强调的是，Hospitality Management的中文翻译(酒店管理)其实并不完全准确，事实上Hospitality Management并不和Hotel Management划等号。Hospitality Management的范围更广：“restaurants, event planning, theme parks, resort clubs, cruise lines, casinos, aviation, and even professional athletics.领域都是属于hospitality management的范畴”例如，国家某球队会聘请专业的Hospitality Management 相关人才为运动员规划旅行和生活行程。

1.2 常见学位

Master of Science：一般分成Thesis（学术导向，适合想继续深造博士）；和Non-thesis（就业导向，适合就业）

Master of Management in Hospitality：就业导向

Ph.D.：学术和研究导向，毕业后从事酒管教学或者研究工作。

2.1申请要求

• 专业背景：酒店管理硕士申请一般不限制本科专业，欢迎来自各种背景的学生。但部分院校有先修课要求，例如Purdue University；还有少数院校工作经验，例如University of Nevada—Las Vegas

• 考试要求：GRE或者GMAT都接受

• 软实力：应届生最好有至少一段酒店实习，或者活动策划等相关实习，对申请有很大加分

• GPA： 建议3.0+

• 语言成绩：至少80+/6.5+，如想冲高端院校，最好达到100+

3.1  常见职业方向

Hospitality management专业就业是很理想的。毕业生可以充分的将所学运用到实际的活动、酒店、会议管理，也可以参加企业公司sales和business development相关活动。该专业毕业直接对口的工作领域有：

1. Food and Beverage Management.餐饮公司、酒店、餐厅等提供食品饮品的场所都有对于餐饮管理人员的需求。工作内容包括对于人力资源的调度，餐饮供应管理、顾客服务、财务与库存管理等。在美工资年薪约为$28,870-$67,822。

2. Human Resources.酒店管理专业毕业生也具备任职于各大餐厅、酒店、赌场人力资源部门的能力。其工作内容包括了薪酬支付、保险、奖金、人员雇佣和解聘以及危机处理等。人力资源部经理在美工资年薪约为$59,574-$109,938。

3. Lodging Management 酒店管理毕业生也可以考虑住房管理（包括了Hotel、Motel、和resort等任何提供给旅行度假的人们提供住宿的场所）那么除了日常运营工作，作为manager还可以参与市场营销推广、销售、财务预算等工作。Lodging manager在美年薪约为$30,688-$100,525。

4. Casino Management 赌场管理是hospitality management里一个很大的版块。但是其工作地址也只局限于赌博合法的州或者城市比如拉斯维加斯、澳门等。Casino manager需要负责Casino日常运营，客户服务，赌场人员管理等，当然manager还需要负责赌场现金流的安全。在美年薪约为$124,618-$338,199。

5. Travel and Tourism Management旅游业管理也是不错的选择。职位包括：travel agents, cruise directors, sales managers, and tour managers. 专业的管理者需要参与到旅行流程的方方面面。在美年薪约为$32,000-$124,616。Hospitality management工作的场所差异较大。工作于普通酒店和国际性连锁酒店的工资差异也是很大的。

6. Event Planning活动策划，特别活动协调员，会议策划人，婚礼顾问等都属于这一范畴。他们会组织和策划活动，包括日期，地点，议程，客人名单和餐饮服务。因为工作非常繁琐和关注细节，所以从事此类工作的人应该是天生拥有良好的组织和规划能力，并在面对困难时拥有强大的适应力和变通力。如果你从事市场营销，企业沟通或公共关系等工作，活动策划可能是你诸多工作中的一部分。你也可以在专门从事活动规划的公司工作，或在会议中心和旅游局等地方工作。在这些地方，你可以担任旅行协调员，展览策划师，设备经理，贸易平台协调员等。

7.其他：Real Estate, Consulting, Hotel Development等领域。