豆知識|你知道日本学校的供餐吗?-新东方前途出国

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    豆知識|你知道日本学校的供餐吗?

    2020-12-05
    体育局出台了明确的食品标准,

    进一步规范了学校供餐,

    在那之后,供餐又是如何发展的呢?

    昭和49年

    1974

    • 葡萄干面包、沙拉、牛奶、芋头、汉堡肉、果汁。

     

    昭和50年

    1975

    • 吐司片、蜂蜜、海鲜时蔬、牛奶、水果、沙拉、炸鱼。

     

     

    昭和51年

    1976

    • 这年起,米饭开始普及。与面包作主食的时代相比,菜品的种类有所增加。

     

    昭和52年

    1977

    • 咖喱饭、牛奶、水果、腌菜、汤菜。

     

    昭和54年

    1979

    • 米饭、芝士、牛奶、红烧肉和时蔬、酸奶沙拉。

     

    昭和56年

    1981

    • 面包、牛奶、生菜、水果、时蔬汤、烤鱼、酸奶布丁。

    • 从瓶装的牛奶逐步演变成盒装的牛奶。

     

    昭和58年

    1983

    • 面包、牛奶、鸡蛋焗菠菜、虾仁沙拉、水果。

     

    昭和60年

    1985

    • 韩国拌饭、辣白菜风腌菜、牛奶、布丁、汤菜。

     

    昭和62年

    1987

    • 粗粮米饭、牛奶、菜卷、沙拉、味增汤、豆腐拌菜、水果。

     

    平成12年

    2000

    • 手卷寿司(煎蛋、黄瓜、纳豆)、汤菜、牛奶、烤鱼、凉拌蔬菜。

     

     

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    与战争时代相比,菜品已日渐丰富。时至今日,日本的学校供餐做到了兼顾养均衡与美味可口。文部省专门制定了《学校给食卫生管理基准》,各地根据基准也建立了一系列卫生规章制度,以保障学校供餐的安全。

     

    此外,还有一项重要举措,就是校长要在学生用餐之前先试吃,而且规定了要提前一个小时,在办公室里当着老师们的面吃。这样如果有人投毒、或者食物

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