澳洲阿德莱德大学酿酒专业领跑阿大“热门专业”
澳大利亚南部以其独有的红色土壤，优质的酿酒技术产出的黑醋栗、薄荷和雪松的芳香-赤霞珠葡萄酒，一直被世界赞誉。而随着中国酿酒业的发展，大量的中国学生来到南澳学习酿酒技术，据澳洲媒体报道，澳大利亚阿德莱德大学 (University of Adelaide) 酿酒专业招收的中国学生人数在近5年内增长了3倍。阿德莱德大学的酿酒专业课程是澳洲有关葡萄栽培与酿酒知识综合性最强的高校课程。在专业设置上，该校开设了葡萄栽培学和酿酒学两个4年制本科专业，而且还提供研究生课程和硕士文凭。该校的酿酒相关专业共有280名学生，其中41%来自中国。2016年，有114名中国留学生在阿德莱德大学学习葡萄栽培学和酿酒学课程，而2013年的学生人数仅有44人。阿德莱德大学农业、食品与酿酒学院副教授格尔滨(Paul Grbin)指出，过去5年内，该学院的招生情况发生了很大变化。他说：“我们所招收的海外学生中约90%来自中国。”
阿德莱德大学(The University of Adelaide)是澳大利亚历史上的第三所大学，澳洲“八大”之一，也是澳洲培养除诺贝尔奖最多的大学之一，阿大比较看重学员的多样性，现在阿大的国际生比例为28%，其中包括来自88个国家的4604名国际学生。另外，阿德莱德大学制造了世界上第一个可放入自然环境中，遗传控制的有机体，世界上第一个可视计算机蕊片，世界上第一个汽车可视电话(正在与摩托罗拉公司全作开发)和训练了澳大利亚第一位宇航员。
阿德莱德大学酿酒专业介绍
Bachelor of Viticulture & Oenology， 葡萄栽培与葡萄酒酿造学士
专业长度：全日制四年
学位类型：学士
校区：Waite校区
课程大纲及结构
该专业重点学习葡萄栽培师和酿酒师所需要的技术方法和感官(葡萄酒品尝)技巧，完成四年的学习后，学生会同时具备葡萄栽培师和酿酒师两种职业能力。
酿酒专业课程规划
第一年的学习包括自然科学类和葡萄酒类的基础课，在North Terrace校区和国家红酒中心两个地点上课。
第二年和第三年将重点学习有关酿酒和葡萄种植的专业课程，授课地点在Waite校区的酒庄里。
第四年学生将有机会在葡萄种植或酿酒企业获得实习机会。
阿德莱德大学酿酒专业毕业前景
