法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。
中国越来越多的专业人士及消费者将进一步加深葡萄酒的了解，越来越多的人将更科学的消费，这种健康饮品由于消费者对于选购或是饮用葡萄酒的需求日渐提高,法国国际葡萄酒与烈酒展览会日前公布的一项研究显示，中国已超过法国和意大利，成为全球最大红酒消费国。
红酒管理的未来：
研究显示，中国的红酒消费速度自2005年以来持续加快，2007年至2013年中国红酒消费量增长2.75倍，同期法国红酒消费量则下降 5.8%，意大利降幅达18%。因此中国的从业人员对於法国葡萄酒的专业能力更须精益求精。虽然目前在法国学葡萄酒专业的中国人不多，但随着国内需求的增加，报考这一类专业的人数也在呈逐年增加的趋势。而随着红酒行业的迅猛发展，也需要越来越多的职业红酒管理者，这些红酒管理者不单需要专业方面的知识也需要对红酒主要生产国-法国的各个方面有很好了解认识的职业人，所以留学法国学习红酒，会让您的人生锦上添花。
红酒管理专业院校推荐
(1)KEDGE-波尔多-马赛高等商学院
专业-GLOBALMBA- Major in Wine & Spirits Management红酒及烈酒管理
--MIB Wine Management国际商务红酒管理
优势：KEDGE的红酒相关专业在波尔多校区。波尔多坐落在著名葡萄酒产区波尔多，丰富的酒庄及酒文化对学习有强大的促进作用，波尔多的红酒专业排名全法第一，是世界最重要、最尖端的葡萄酒课程。KEDGE BS校区的红酒管理专业理论学习加带薪实习，最大限度的学以致用，最高性价比的专业推荐。
(2)ESC-Dijon第戎高等商学院
专业-MSC in Wine Business
优势：第戎高等商学院坐落在著名葡萄酒产区勃艮第大区第戎市。其红酒管理专业位列全法前三。专业课程有红酒理论，烈酒品评，战略管理等而且还有充分的实践机会，是想从事红酒行业的学生的首选院校。
VATEL国际酒店与旅游管理学院-波尔多校区
专业：国际酒店与旅游管理(葡萄酒与烈酒管理方向)
优势：VATEL是法国非常著名的旅游酒店管理学院。学校有本科学院，根据学生专业背景和语言情况，有2.5年硕士预科课程和1.5年硕士课程选择。旅游酒店管理及葡萄酒业都是在中国极有潜力的行业，二者结合更能有个美好的就业前景。
