转载-英国酒吧文化-新东方前途出国

英国的酒吧文化和夜生活 

英国的酒吧文化是英国人生活中不可缺少的一部分，人们通常称之为’Friday Night’。意思是在星期五这一天，英国人在下班后，男士换上帅气的休闲装，女士换上性感的晚礼服，和朋友一起相聚在酒吧喝酒聊天。在英国，酒吧分为pub，bar和club，虽然都是酒吧，但是在英国人眼中的意义却是大为不同。 

在英国的酒吧中，pub有着长远的历史，是英国最具底蕴的酒吧类型。Pub分布在英国大城小镇，乡村城市，可以说只要有居民的地方总会有一家pub在路边。这些pub坐落于维多利亚时期的建筑里，或者英式乡村小筑里。名字也透着英伦的古朴范儿，例如The Red House, Hope street, Charming Port等等。这里不仅仅有着英式的黑暗料理，炸鱼薯条，更是英国人交流聚会的场所。人们喜欢在pub里点上一杯啤酒和朋友畅饮攀谈，年代的装修和木椅木桌，古董的气息给酒吧添上一丝优雅的气息在酒里。让人想起几十年前酒吧热闹的场景。 

Bar国的酒吧十分类似，是年轻人比较喜欢的交流场所，气氛活跃，音乐动感。装修上要比pub现代的多。Bar主要分布在城市的闹市区，很少在乡村人少的地方看到。每当夜晚降临，男男女女就相约来到这里，放声欢笑，聊着自己感兴趣的话题。由于英国是一个崇尚足球的国家，每当有球赛的时候，球迷都会相聚在酒吧，盯着一个不大的小屏幕观看比赛。虽然没有球场上万人那么壮观，但是人潮涌动，进球时候振臂高呼一点也不比现场冷淡。Club国带舞池的酒吧更为类似，开放时间到更晚，可以跳舞但是需要购买门票。酒水价格相对前两种也要贵一些。年轻人往往更喜欢去club释放自己的性格和压力，很多人进入夜店之前先到酒吧喝几杯酒，当地人称为pre-drink。也有人去买点便宜的酒喝，但最后都是为能尽情的欢呼高兴。 

在英国，酒吧并不是骄奢淫逸的代名词，是英国人生活的一部分。英国的酒吧文化有1000多年的悠久历史，在此期间，英国人对于酒吧的态度从未改变，传统的英式酒吧对于悠久的历史是自己最宝贵的财富。酒吧的招牌上标榜自己的创建时间。有时候一间酒吧可能成为当地的标志。比如利物浦的洞穴酒吧，这个酒吧是上世纪的一家小酒吧，但是从里面走出了披头士这样传奇的乐队。他们的唱片的销量可以说前无古人后无来者。而这件走出披头士乐队的酒吧成了喜爱音乐和有音乐情怀的人常去的地方。一家底下的演唱厅被称为‘洞穴酒吧’。酒吧里还保留着披头士的点点滴滴，生活照，演出的瞬间，当年珍贵的吉他。还有诺丁山丘的老酒吧，那是丘吉尔家祖先的封号，墙上挂着各届总统和皇室的家族照。还有二战的录音经常在吧内回放。可以看出，在英国，酒吧就像一座博物馆。是真实的在用酒和历史在谱写着各种动人的故事；美妙的音乐；无限的回忆。 

在英国的文学中，酒吧也是不可分割的一部分，也许诗人总喜欢饮酒作赋。诗人乔叟创作的《纹章战袍》，莎士比亚在酒馆中写剧本，查尔斯狄更斯的著作中都与酒吧息息相关。英国推理小说家伊恩 兰金， 他的代表作《黑与蓝》，《死灵魂》都是在酒吧中诞生的。 

在酒吧中，酒水当然是必不可少的，既有啤酒，果酒，鸡尾酒，雪莉酒，苦艾酒等等各式各样的酒水。也有不含酒精的果汁汽水，玫瑰酒，可乐等等。可以说除了未满18岁的青少年以外，人们总能找到自己喜欢的口味。苦黑啤是英国酒吧中最常见的酒，酒劲较强略带苦味，但是最后会口齿留甘，味道醇厚。 

在酒吧里，上到王子贵族，下到劳工平民，各式各样的人在此愉快的交谈共处，阶层的分化也只有在这里得到缩小。就像大英词典编著者缪尔-詹森说的，“世间人类创造的万物，哪一项能比得上酒吧更给人带来无限的温馨与幸福”。