【生活】了解加拿大的饮食习惯-新东方前途出国

用餐须知

在加拿大购食品不用上税，可在各种各样餐馆用餐，均需付总共为15%的省销售税与货物与服务税。加拿大人在餐桌吃不完的饭食，通常请服务员打包带走。对此没有人讥笑你寒酸，顾客本人更不必担心有-份。加拿大人在餐馆吃午餐，通常只喝啤酒或葡萄酒，许多人喜欢喝冰水，或以茶代酒，喝烈性酒的人很少。

冰酒

而说到vqa冰酒标准，那几乎是号称全世界上很严格的葡萄酒标准：要利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造，采摘与压榨温度不能超过-8℃，采摘时间务必在上午10点之前，葡萄汁白利糖度务必在35度之上，残留糖务必到达125克/升，发酵罐测得的压榨汁白利糖度不得低于32度，等等，使得冰酒的产量极为稀少。因为低温把葡萄冻成固体，使手工采摘压榨的难度大大增加，浓缩葡萄汁的产量只有正常产量的五分之一。并且 因为物以稀为贵，冰酒通常瓶装量全是375cc，比红酒瓶装少许多，可价格却比通常红酒高出许多，每瓶375毫升装冰酒在安大略的平均价是45美元。遇上顶极的冰酒就更是天价了。

据说，在安大略省的皇家德马里亚葡萄酒厂，还诞生了全世界上价格很昂贵的冰酒——首批merit age冰酒，每半瓶装的价格大约是50加元。酿造的这样的冰酒使用了多达12个葡萄品种，而通常的安大略的冰酒大多由雷司令与维达尔酿造，很多也就用琼瑶浆（gewürztraminer）或品丽珠。

冰酒通常要先冷冻几小时后再饮用，理想的饮用温度为14℃，搭配巧克力、甜点或水果干很为般配。用的杯子大多是小杯，这是因为冰酒的香甜气息相当充裕饱满，不像红酒要在酒杯中积储酒香，因而窄口高脚的香槟杯就十分合用。将酒杯斟满至四分之三，就能享受到冰酒甜香扑鼻的绝美气息。饮用多种酒时，甜度很高的冰酒比较适合很后饮用。

快餐

快餐的种类许多，很常见的有热狗、意大利馅饼、炸土豆条、汉堡包，肯德基炸鸡、中餐盒饭等，通常花5～6加元便可吃饱。像肯德基炸鸡与麦当劳汉堡包等快餐联号在购物中心与商业区比比皆是，一部分快餐车则散见于各种各样娱乐场所与街心公园里。快餐店里有干净的座位与洗手间。如你愿将食品带走，服务员会把你买的食品连同餐巾与塑料刀叉装进纸袋交给你；如你在店里用餐，服务员会把你买的食品、饮料、餐具与餐巾放在塑料托盘里送到你得桌前。用餐后需将用过餐具、杯盘等扔进店里的垃圾箱，把托盘放在规定的地方。在快餐店用餐，无需付小费。中餐盒饭与意大利馅饼还包含外卖服务，你只要从电话簿的黄页上查到号码，打个电话即可送来，可要依据路程远近支付15%的服务费。

中西餐馆

加拿大得各大中城市有许多不一样风味的中餐馆，其中以粤菜居多，首要由来自香港、广东与越南的华人经营。近年来，也有不少来自其它省份与台湾的华人经营四川、潮州与山东等风味的餐馆。一部分设备新、装修美、顾客停车方便的中餐馆已开始在-街以外的区域迅速发展起来。在中餐馆宴请宾朋，不包含酒水每人大约20加元，假如是便餐，平均每人10多加元。通常说来，中餐馆的菜肴味美量多，可服务比较粗糙，可谓“七分菜，三分服务”。

而西餐馆正相反，是：三分菜，七分服务“。西餐一份全餐通常只有三道菜：开胃菜（汤、凉拌菜与蒜味面包）、主菜（以肉、鱼或蛋为主的正菜，配有蔬菜与土豆〕与甜食（点心、冰淇淋或水果〕，可服务十分周到，至少服务不到话到。一份西餐全餐除酒水外约20～25加元。有得中西餐馆设有自助餐，各种各样食品全放在台子上供顾客自取，吃饱为止。多伦多有一家叫*ndarin restaurant的中餐联号，供应大虾、螃蟹，烧烤、各种各样炒菜、冰淇凌与水果等，周未每客17.5加元，平时14.5加元。一部分大饭店的西餐厅里也有自助餐。