布林饼是传统俄式薄煎饼，是俄罗斯传统节日—谢肉节的节庆食品。
谢肉节又称送冬节，烤薄饼周，是一个从俄罗斯多神教时期就流传下来的传统节日，寓意为欢送冬天、迎接春天。
谢肉节最古老也是最重要的传统就是烹饪并食用布林饼。这种薄饼呈金黄色，象征着太阳，表示春天的来临。
土豆；牛奶 - 1杯；面粉 - 5汤匙；盐 - 1/2茶匙；糖 - 2汤匙；鸡蛋 - 2 个；植物油 - 1茶匙；黄油。
第一步：
把鸡蛋打进一个深碗里，立即加入糖、盐和牛奶，
用打蛋器或搅拌器搅拌所有食材。
第二步：
加入植物油混合。
第三步：
分次加入面粉并不断搅拌，以免形成结块。
第四步:
在锅中融化一小块黄油，用勺子把面糊倒入锅中央，摊开两面煎。
这样，一个美味的布林饼就做成啦！
布林饼可谓是万 能煎饼，可以塑造各种口味各种造型，就让我们来看看布林饼可以配什么馅料吧！
2.鸡肉煎饼
3.火腿奶酪煎饼
4 培根奶酪煎饼
9.卷心菜煎饼
看了各式各样的布林饼是不是让你口水直流？话不多说，丸子已经开始动手摊煎饼啦！
当然，如果你计划去俄罗斯留学，除了过硬的教学质量，国际认可的文凭，还会有更多美食等着你大快朵颐，简直一箭多雕呢。
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