一项最新调查结果显示，日本3月份将有超过2000种食品价格上调，平均涨幅为17%。按媒体说法，日本这轮食品“涨价潮”较去年势头更猛，全年预计将有多达2万种食品涨价。
日本帝国数据库公司对全国主要食品和饮料生产商进行调查，询问这些企业的涨价意向。结果显示，3月份将有2343种食品涨价，包括加工食品、乳制品和酒水饮料等。其中，要涨价的加工食品自2024年4月以来首次超过1000种。
这家公司分析，这轮食品“涨价潮”与日元贬值以及原材料、人工和物流成本上涨等因素有关。
日本总务省今年2月公布的报告显示，1月份，日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数（CPI）同比上涨3.2%至109.8，涨幅为2023年6月以来最 高。大米和能源价格上涨是当月核心CPI上升的主要原因。
按日本媒体说法，今年该国食品涨价势头凶猛，截至2月底已确定涨价的食品数量达到1万种，较去年提前约4个月。预计今年全年将有多达2万种食品涨价，较去年的1.25万种大幅增加。
日本上一次食品“涨价潮”发生在2023年。受原材料价格大幅上涨、日元贬值增加进口成本等因素影响，日本当年有超过3.2万种食品价格上涨，数量为30年来最多。
但是这种涨价并不是日本独有，联合国粮农组织最新数据显示，10月份世界粮食商品价格已攀升至2023年4月以来的最 高点。该组织监测的五大类食品，包括谷物、肉类、乳制品、植物油和糖，其价格指数在10月份上涨了2%，这主要归因于植物油价格的急剧攀升。值得注意的是，该指数反映的是原材料价格的变化，而非零售成本，但其增长趋势已明确显示出食品价格的上涨压力依然存在。业内专家在接受CNBC采访时预测，未来一年内，部分关键食品的全球价格有可能进一步上涨。
