葡式蛋挞
大多数中国人的蛋挞启蒙都来自港式茶餐厅的澳门蛋挞,而不知道美味蛋挞其实出自地道的葡国风味。
葡式蛋挞奶香味更浓郁,食用时还配以肉桂粉和糖霜粉,使口味更丰富。肉桂粉的独特香料气息使蛋挞更香浓,而糖霜赋予蛋挞更多一层甜蜜的感觉。
填塞鱿鱼
填塞鱿鱼是里斯本当地的特色美食,做法是把鱿鱼须等剪下,切碎,然后和调味好的碎肉、洋葱等调味料一起塞进鱿鱼内,用牙签封好,再放进番茄酱里煮,美味可口,飘香四溢。
葡式炖煮
葡式炖煮是葡萄牙非常重口味的一道菜肴,是一个丰富的炖肉,把胫骨的牛肉、猪肉、排骨、香肠、鸡肉、白菜、胡萝卜、萝卜、大米、土豆等炖煮在一起,通常搭配橄榄油和红酒。不同地方会有很不同的做法,葡式炖煮被认为是葡萄牙菜的遗产的一部分。
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