1、札幌拉面
日本拉面三大口味之中的味噌拉面,即起源于札幌地区。而而札幌拉面的特色,是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。味噌必定是新泻出产的高级品,而用肉以绞肉为主。在市內有近七百间的拉面专卖店,以及超过两千间的饮食店有贩卖拉面。
2、北海道寿司
北海道又称寿司王国,四面环海的北海道是新鲜海产的宝库,寿司是日本一种独特的美味佳肴,北海道的寿司与本州的寿司相比,因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料,颇受日本人及海外人士喜欢。
3、海胆盖饭
还记得非诚勿扰里面的海胆盖饭吧。其实不是葛优所说的那样“腥,通透”。海胆盖饭是很甜美可口的。
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