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北海道美食

发布者：: 张有恒

分类：: 海外生活

2025-09-23

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北海道

成吉思汗锅（成吉思汗羊肉）：四面环海的北海道，以海鲜料理闻名。但成吉思汗羊肉却突出重围，荣升考前的宝座。北海道成吉思汗羊肉是性价比很高的一道地方料理。据说北海道在明治、大正时代因产羊毛用的绵羊数量大增，后来开始发展出吃羊肉的习惯，使用中央突起的圆形成吉思汗烤铁盘，将蔬菜摆在周边、羊肉铺在中央煎烤，肉汁会均匀流到锅边，让蔬菜吸满羊肉香气，吃起来非常过瘾。除了很适合冬天享用之外，许多北海道人也喜欢在春天时，到户外边吃烤肉边赏樱，可说是很道地的北海道文化。

札幌拉面：浓厚的味噌汤拉面是北海道著名的当地拉面之一。中粗的卷面与猪骨和鸡骨熬制的浓郁汤头相得益彰，带有味噌的浓郁和香气。标准是上面放炒菜。添加了北海道特产黄油和玉米的味噌黄油玉米拉面也深受游客欢迎。

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成吉思汗锅（成吉思汗羊肉）：四面环海的北海道，以海鲜料理闻名。但成吉思汗羊肉却突出重围，荣升考前的宝座。北海道成吉思汗羊肉是性价比很高的一道地方料理。据说北海道在明治、大正时代因产羊毛用的绵羊数量大增，后来开始发展出吃羊肉的习惯，使用中央突起的圆形成吉思汗烤铁盘，将蔬菜摆在周边、羊肉铺在中央煎烤，肉汁会均匀流到锅边，让蔬菜吸满羊肉香气，吃起来非常过瘾。除了很适合冬天享用之外，许多北海道人也喜欢在春天时，到户外边吃烤肉边赏樱，可说是很道地的北海道文化。

札幌拉面：浓厚的味噌汤拉面是北海道著名的当地拉面之一。中粗的卷面与猪骨和鸡骨熬制的浓郁汤头相得益彰，带有味噌的浓郁和香气。标准是上面放炒菜。添加了北海道特产黄油和玉米的味噌黄油玉米拉面也深受游客欢迎。

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