预览结束
填写信息下载完整版手册
-
官方小程序
-
官方公众号
-
官方微博
-
百家号
在线时间：7*24小时
在线客服
- 400-980-5599
- 联系电话
- 关注我们：
-
-
-
-
官方小程序
官方公众号
官方微博
百家号
在线时间：7*24小时
河豚在日本有着悠久的历史，尽管关于其确切起源有许多不同的理论，但在至少2800年前的贝冢（古代的垃圾堆，因发现大量贝壳而得名）中发现的河豚骨骼证明了当时人们已经在捕捞和食用河豚。
日本虽然食用河豚，但因缺乏现代医学的毒素知识，经常发生中毒。十六世纪，丰臣秀吉攻打朝鲜，各地士兵齐聚山口县下关，准备横渡“对马海峡”。
偏偏下关正是河豚产地，士兵们一饱口福之际纷纷发生中毒，丰臣秀吉大怒，下达了河豚禁食令，在木牌上刻河豚图像，让不识字的士兵也能知道不准吃此鱼。
这也日本的开国和现代化有关，当时日本接触了西方的文化和科技，人们的思想和生活发生了巨大的变化，对于新鲜和刺激的事物有了更多的好奇和追求。同时，由于医学的进步，河豚中毒的治疗方法也有了改善，使得吃河豚的风险降低了。
从那时起，人们进一步努力确保河豚的安全食用，并在1930年成立了东京河豚料理联盟。他们宣传了安全处理方法和讲座，促进了河豚消费的普及。为了纪念他们的努力，在东京上野恩赐公园内有一座纪念河豚的纪念碑
上一篇 日本人为何如此爱吃河豚
下一篇 河豚的吃法
稍后会有顾问老师反馈评估结果