营养学专业

是否读过燕麦片盒子旁边的“营养成分”?是否想了解尼克酸到底是什么东西以及为什么你需要这个物质?如果你选修营养学专业，你就会知道它是维生素B的一部分，有助于预防粗皮病，这是一种与饮食相关的疾病，你会了解到其中的短硬黄麻根纤维如何与尼克酸作用。作为一门科学，营养学主要探究我们所吃的食物影响我们身体健康的方式。营养学家不仅是我们的健康向导，还提醒我们应该摄入食物的量，也帮助我们理解饮食与健康的关系。营养学融入了化学、生物、解剖在内的许多学科，它涉及对生长和维持生命的必需营养物质的识别。营养学专业帮助确定营养物质与其它物质的作用方式，以及精确计算在各种不同环境条件下所需营养物质的含量。营养学专业，与其他科学联系在一起，满足医学预科专业的各种要求，提供了进入健康和医学专业所须课程的背景知识。