常追韩剧的朋友，对韩剧“带火韩国食物”的定律肯定不陌生。>>韩语学习咨询
韩国人对泡面的热爱不必多说，出现在了无数的韩剧里，甚至出了一个吃泡面的综艺。
为什么韩剧里的泡面，看起来总是那么好吃？韩剧赋予食物的魔法究竟是什么？
其实，剧中人物的情感，一些美好的瞬间，都藏在一餐餐简单朴实的饭菜中。
美食带来的快乐，比想象中更快乐。很多时候，哪怕你不记得剧情，却依旧记得里面的美食。
再来说韩国泡面的故事，韩国拉面50年动荡激流史，三养VS农心VS不倒翁，你总听过一家。
今天就跟大家唠唠，泡面界“大佬们”长达50多年的爱恨情仇。
泡面，从“三养”开始
东方生命保险株式会社的副社长-全仲润会长，于1961年创立了三养食品，这也是三养历史的开始。
契机说来也巧，有一天全仲润看到排队买速食粥的人，于是想到了市场或许需要低价能饱腹的食品。
在得到曾位居日本泡面界第二“Myojo Foods”的技术援助后，1963年韩国首次推出了速食拉面“三养拉面”。
三养拉面虽以昂贵的牛脂来炸面，但价格却很亲民才10韩元。
但当时人们对泡面没啥认知，所以并没有给出太大反应。对此，三养通过“免费试吃”等一系列活动，大大提升了知名度。
尤其是在70年代，由于大米不足，三养获得了政府的支援，进入快速 成长期。
在上市三年内销量突破240万袋，1972年开始转向出口成功获利250万美元。
新品牌“农心”问世
1965年，即三养上市后两年，乐天也推出了泡面，也就是“农心”的前身“乐天拉面”。
但商品一推出，就被大众认为是冒牌货。因为，对当时的人们而言，三养拉面就是拉面的全部。
农心为了决一胜负，1970年摒弃了以鸡汤为基础的调料，推出以牛肉味为基础的“牛肉面”。农心通过牛肉面将市场占有率提高到23%，开始威胁到业界龙头的三养拉面。
三养为了破局又推出了“三养牛肉面”等新口味，三养和农心的对决也正式拉开序幕。
虽然农心是以500万韩元的资本起步，但得益于农心的爆款“虾条”和“牛肉面”，农心呈现出了巨大的成长势头。
农心将因虾条的成功，而得到了资本的投入，从而开始泡面的深入研发。用棕榈油替代原来的牛脂炸面，味道既清淡又延长了保质期。
就这样1978年“农心拉面”成功上市。接着农心又成功推出了“小浣熊”、“安城汤面”、“炸酱”等多款人气产品。
1986年推出了至今都稳居泡面王座的“辛拉面”。最终，1988年农心获得了54%的市场占有率，超越三养成为业界第一。
农心快速发展，三养遭遇重创
就在农心急速发展的同时，三养却遇到了重创，那就是震惊韩国的牛脂风波事件。
1989年，有人向检察方匿名投诉“三养食品用工业牛脂炸面”。当年，三养是从美国进口对人体无害的牛脂，因为当时的美国人不吃内脏和牛骨，所以这些也就归为工业用途。
三养方面自持清白，并公布了成分分析和对人体无害的证明结果。但由于检方发表和媒体的歪曲报道，以及三养管理层接连被拘留，人们对三养的信赖也就不复存在。
而后，前后经历8年的时间，才被判定子虚乌有。也就这八年中，农心的发展更是一跃而上。
好景不长，1997年韩国遭受了外汇危机，三养经历了前所未有的危机。
另外，三养由于事业扩张过度，第二代经营不善，而渐渐失去了市场占有率。相反，农心牢牢地守住了业界第一的宝座。
虽然三养在2012年推出“火鸡面”再次迎来了第二个飞跃期，但从市场占有率来看，农心53.3%，不倒翁22.6%，三养11%，三养想要夺回业界第一的位置，可谓任重道远。三养火鸡面、农心辛拉面、八道炸酱面、乌冬面、海鲜面、芝士拉面、安城汤面、真拉面/金拉面....
泡面这东西，仿佛充满了魔力。但凡一段时间没吃，再想起来就会馋得不行。你永远预测不到，自己下一次想吃泡面的准确时间。
前段时间看热搜，才发现《请回答1988》已经开播六周年了，吃着泡面看1988应该是很多人过冬时的仪式感吧。
谁又没有过被一碗泡面治愈的时刻呢？尤其是看韩剧的时候配上一碗泡面，那真的真的太幸福了！
