新西兰食品工程专业属于新西兰的长期短缺专业，未来就业容易，相对其他专业就业率比较高。那新西兰食品工程专业主要课程有哪些?
新西兰食品工程专业目前处于国际比较领先的位置，同时，食品工程是近两年新西兰留学新课程之一，比较适合学生选择。
新西兰食品工程专业主要课程
领域主要的研究方向有：食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分离与重组、粮食与油脂加工、食品分析与检测、水产品加工、食品生物技术、畜产品加工、食品工厂质量管理体系、果蔬加工、食品机械与包装技术、功能性食品开发。
食品工程专业课程设置
基础课：自然辩证法、外语、科学社会主义理论、计算机技术及应用等。
技术基础：食品酶学、水处理工程、微生物学、食品科学研究方法学、管理学原理、生物化学工程与设备、环境工程导论、经济学原理等。
专业课：食品风味化学、食品分离重组技术、工程化食品、食品物性学、食品添加剂化学、食品波谱学、食品加工机械及设备、食品包装技术、功能性食品、食品科学与进展、食品保鲜及冷藏技术等。
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