留学澳洲生活系列：饮食-新东方前途出国

    　　简介

    　　随便问一个人，他都会告诉您，在澳大利亚，要过好日子并不难。要在这里吃好很容易做到，这里有世界上几乎每种菜系，一年三百六十五天，每天都有新鲜的农产品出售。同样，要在这里尽情地购物也很容易，从小型乡村市集到大型城市购物带，各种商品应有尽有。最棒的是，以一个学生的收入水平就可以做到所有这些。

    　　饮食

    　　澳大利亚是世界上最具活力的美食之都之一，这得益于国际烹饪方法的影响以及愿意尝试一切新事物的澳大利亚大众。任何食物，只要有另一个国家做，澳大利亚也会做。越南菜、印度菜、斐济菜、意大利菜——无论来自哪国，总有外来者和本地人热心烹饪和品尝。澳大利亚幅员辽阔，从北到南气候大相径庭。这就意味着，每年的任何时候都有品种繁多的产品出售，包括澳大利亚倍受公认的著名海味。

    　　这里的美食游和美食节正日益兴盛。例如，墨尔本就有自己的美酒美食节，每年三月举行，为期长达一个月。葡萄酒产区有丰收节，许多社区都举办一年一度的活动，如克拉尔谷(ClareValley)(南澳大利亚州)的美食家周末(GourmetWeekend)等。

    　　在澳大利亚，圣诞节时正好是仲夏，因此，不太可能做一桌传统的欧洲烘烤晚餐，而更适合以满是海鲜和优质牛排的“户外烧烤”取而代之。各个族群都有自己的庆典。印度社区在排灯节期间会制作美味的甜点，中国社区在每年春节(农历新年)会摆开盛大的宴会，而澳大利亚的伊斯兰社区则在斋月结束时举办开斋节。

    　　一般而言，在澳大利亚餐馆就餐是一件很随意的事情。除非餐馆另有规定，否则您所订的餐位整晚都是您的。提供“简餐(countermeal)”的夜总会或酒馆价格相对便宜。在这里，您可以到厨房点菜，领取号牌，等候叫号。然后，您可以自己取菜就餐。这样，餐馆可省下花在员工身上的钱，而您则可以付更少的钱就餐。

    　　澳大利亚餐馆风景线最突出的特点之一是“BYO”(自备酒水)，这也使得在外就餐更加便宜。如果某家餐馆称其是BYO，那么，您就可以携带自己的酒水入内。如果这家餐馆自己也销售酒水，则BYO通常仅限于瓶装葡萄酒(禁止自带啤酒和桶装酒)，且大多会向您收取开瓶费。

    　　原文来自study in australia (提供的各州/市指南中有澳大利亚各首府城市最佳餐饮地推荐，敬请查看。)