2011年10月26日,国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划。那么,在营养午餐开办时间较长的国外,“营养午餐”是如何延续的呢?
加拿大没有全国性的学校午餐制度,加拿大小学生的父母通常都会做好饭,让孩子带去学校,或者让孩子在午餐时间回家吃饭。
美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐,如今,每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。日本1952年起推行小学免费午餐,1954年将初中生纳入。如今,日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐,每人需支付250日元~300日元的材料费。
印度是最早向学生提供免费午餐的发展中国家之一,免费午餐计划1995年就开始推行。如今,在印度公立学校,特别是受资助学校,学生都可以吃到免费午餐。
在美国,政府制定了专门的饮食标准,学生午餐必须达到这一标准。该标准规定,每份午餐中,来自脂肪的热量不能超过30%,来自饱和脂肪的热量不能超过10%。不过,有美国营养专家称,美国农业部为学生午餐所采购的原料从营养角度来说是最差的。