欧洲中世纪城堡的诞生与当时欧洲封建社会制度有着不可分割的关系。封建贵族领主为个人防御而出资修建城堡，与家人深居其中。
如今，作为文化遗产，许多荷兰古堡除了供人休闲游览、体味遥远的过去之外，更被赋予了新的用途，如作餐馆、酒店、博物馆以及举办特别会议或婚礼等喜庆活动。
阿姆斯特丹附近的Muiderslot城堡
这座城堡距阿姆斯特丹不远，建于1285年左右，从1878年起被作博物馆之用。2006年起，古堡被分成了两个可独立参观的路线：塔楼路线(Torenroute)和骑士路线(Ridderroute)。
Muiderslot是荷兰保存最完整的中世纪四方形城堡。
荷兰著名作家和诗人P.C.Hooft曾在这里居住，使其经历了黄金世纪的高峰时期。城堡的花园浸透着荷兰文艺复兴的风格，一条塑像小路更值得观赏。登上城堡高处，艾湖和法赫特河的美景尽收眼底。
荷兰南部Hoensbroek城堡
位于荷兰南部林堡省的Hoensbroek古堡是荷兰最大的城堡之一。这座城堡中最古老的部分修建于1250年，共有40多个房间。在这里，您可以欣赏华丽的舞厅、体验令人胆寒的囚禁室和登上60米高的中世纪瞭望防御塔。
东部的Huis Bergh城堡
Huis Bergh位于荷兰东部的’s-Heerenberg小城，始建于13世纪，是荷兰最大、最重要的城堡之一。随着光阴的流逝，这一城堡被不断扩建和美化，从一座中世纪防御性住房转变成了美观的古堡。
Huis Bergh拥有在荷兰独一无二的十五、十六世纪肖像画廊，向人们展示肖像画创作的形成过程。除此之外，北欧艺术品、意大利画作世纪藏书也构成了这一古堡中的历史文化缩影。
位于荷兰中部的De Haar城堡
位于荷兰中部乌特勒支省Haarzuilens小镇的名为De Haar的城堡始建于14世纪，靠近莱茵河畔。1892年起，这座城堡得以修整重建。除整个建筑的外观、内部装饰家具和花园之外，甚至小教堂及整个小镇也都重整风采，构成了一件独特别样的“整体艺术品”。
城堡四周占地45公顷的英式景致格各异的独立花园都是吸引人的好去处。徜徉在鲜花盛开的玫瑰园和罗马式花园中，静观湖水荡漾和眺望美丽的远景都将令人流连忘返。
De Haar城堡内的室内装饰处处洋溢着二十世纪初超越国界的豪华品味。
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