瑞士曾经有数十家专门培养女性社交礼仪度气质的贵族学校，又称精修学校。它们绝大多数因种种原因已经关门，其中包括培养过已故英国王妃戴安娜的学校。皮埃尔弗别墅学院是瑞士仅存的一所精修学校。
模拟学习要求严
内里说，精修学校的主要生源曾经是欧洲人，后来是拉美人，接着是印度人、阿拉伯人和日本人。眼下这里俨然是一个“小联合国”，经常接待来自世界各地的学生。她们或为律师、顾问、企业家等行业翘楚，来这里寻求提升修养、增添女性魅力，或由身家丰厚的父母送来学习。学生们身份特殊，都不公开姓，师生和学生之间都以名相称。
学院经常安排学生模拟实际生活场景，实践在课堂上学到的理论。罗斯玛丽·麦卡勒姆是法国巴黎蓝带厨艺学院资深厨师和餐桌礼仪专家。
大部分学生家里雇请佣人，自己无需劳动。不过学校要求所有学生轮流扮演侍者，以便了解家务流程，更好地管理家中佣人。麦卡勒姆轻声提醒她们，拿起香槟杯要捏住靠底托的地方，从客人左方递上梨和罗克福尔奶酪挞。
30岁的薇拉扮演女主人，坐在桌子一端。她与扮演客人的学生们边吃边谈诸如慈善和兴趣爱好这样的话题。一名来自印度的女生扮演男主人，坐在桌子另一端。薇拉的表现总体不错，不过吃巧克力慕斯的表现被扣分，因为吃得太快。
“你丈夫还在吃，你却已经吃完了，注意控制节奏，”麦卡勒姆说。薇拉私下埋怨“丈夫”为什么不能吃快些。
5名侍者饥肠辘辘，却要装出若无其事的样子。等客人们结束用餐，她们要清走桌上餐具，然后引领客人去客厅喝咖啡。
模拟完毕，侍者们摘下手套，抹抹前额渗出的汗珠，长出一口气。“我(刚才)一直在想我家佣人，真不容易，从此可要多体谅她们。”19岁的阿曼学生努芙说。
学校要求严格得近乎苛刻，例如布置餐桌时，两个盘子之间必须相距至少55厘米。学生通过考试可以获得学习证书。
40岁出头的安娜是一家跨国建筑企业的财务主管。她在学习折餐巾的课上起初对老师用熨斗熨餐巾不以为然，等她看完熨平餐巾的效果后态度完全转变。
好礼仪关乎生意
美国珀杜大学克兰纳特管理学院教授P·克里斯托弗·厄利认同内里的说法，即“好的礼仪可以带来好的收益”。
厄利说，全球化成为普遍现象以前，文化对企业没有那么重要，全球化增加了货物、服务、信息的流通，企业之间相互更加依赖，人员往来更加频繁。在这种背景下，一些人接受精修学校教育，以便增强与国际客户交流的能力。一些年轻人打算从事公共关系和外交工作，希望经由学习家政和社交礼仪给事业发展打基础。总统、首相等显赫人物把女儿送到精修学校，以便孩子懂得待客之道，随父母去海外访问时给人留下好印象。
内里举例说，有一名学生是印度一名大商人的妻子，经常陪丈夫接待外国客户，有时要在家里请客，希望到精修学校学习礼仪，确保谈吐和举止得体。
“很多人拿到工商管理硕士学位，但没几个人具备我们传授给她们的知识，”内里说。她经营精修学校多年后开发出一套专用教材：5本介绍国际礼仪，3本讲烹饪，1本介绍家庭管理。
39岁的学生波莉说：“到这里学习不是为了守在家里，事事听丈夫，伺候丈夫，而是为学习知识，成为现代淑女。”她戴一串珍珠项链，穿一袭蓝裙子，外罩粉色羊毛开衫，举手投足透着优雅和自信。
波莉英语、普通话和广东话讲得相当流利，曾在一家投资银行身居高位，2007年离职，现阶段在香港家中打理家族基金，经常与印度、马来西亚国内地的客人打交道。她希望把在皮埃尔弗别墅学院学到的知识用在社交活动中。
瓦尔加斯·德休伯给学生们讲服饰知识。她告诉学生们，无论何时何地都要重视仪表，因为“人们会以貌取人，无论是否公平，事实如此”。
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