瑞士的酒店管理主要是私立学校办的,管理的经验和水平的确很突出,也很有传统,如洛桑酒店管理学院已经有100多年的历史,在最近一年多它的少数专业在向大学水平靠拢,这是比较新的发展,但提醒学生注意的是,大部分酒店管理学校都不具备瑞士政府承认的大学水平。
但近年来,到瑞士学习酒店管理的中国学生的问题一直十分突出,其中不少中国学生及其家长对瑞士酒店管理学校的性质、层次、水平等情况缺乏了解,期望过高是造成问题的一个十分重要的因素。为此,很有必要对瑞士的酒店管理学校的真实情况进行一番剖析,弄清一些基本问题,以正视听。
首先应该指出,除洛桑酒店管理学院Ecole Hoteliere de Lausanne(EHL)以外(属瑞士高等专业学院),瑞士所有其他酒店管理学校(学院、大学)均不属于瑞士联邦认可的高等教育。
其次,瑞士与中国教育体系、理念及法律法规都有所不同,根据瑞士职业自由法(Gewerbefreiheit),私人办学校就象开公司一样,任何人都有权力注册办私立学校。当然,瑞士的私立教育在世界上有相当的荣誉,教育质量相当好。在瑞士,有的酒店管理学院的证书被它所在州的州政府承认,有的是被美国的专门做批准认证的组织承认,学校可以向这类组织申请认证,请它来检查学校的教育水平,不过这个问题比较复杂,你首先得了解这个组织是不是可靠。总的说来,这类私立学校多数是不被瑞士政府承认。所以,学生如果对哪所学校感兴趣,就要先和学校直接联系,了解这所学校的毕业证是被什么机构认可。
但是,其中也有一些劣质的私立学校,他们利用中国学生无法客观地了解学校的情况,从中大做文章,目的在仅仅于牟取利润。
然而,学酒店管理专业,最重要的不是你的文凭是否被政府承认,而是这个文凭是否得到国际知名大酒店的认同。通常,学生如果是从洛桑酒店管理学院毕业,他的工作就比较好找,因为在行业内是得到认可的。因此,学生在选择酒店管理类学校时,首先要考虑你要上的这所学校是不是有一定的地位和传统,这一点很重要,是学生首先要考虑的。
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