别墅里开班授课
在瑞士开办精修学校有着得天独厚的优势。这里空气清新,风景秀丽,文化多元,安全稳定,交通便捷。一些富人到欧洲旅行时,把女儿“寄放”在瑞士精修学校,让她们接受短期培训。
皮埃尔弗别墅学院建在山上,俯瞰日内瓦湖。校舍建于1911年,曾是一名荷兰女男爵的住所。院长维维亚娜·内里说,她母亲买下这所房子后,于1954年建成皮埃尔弗别墅学院。
学院课程包括制作甜点、插花、仪态、服装搭配等传统内容,同时提供语言、社交礼仪、旅行常识、风土人情等着眼国际交往的培训。学习时间分几种,可以学一学年,也可以参加暑期班。
学院课程每年更新。不少学生毕业后隔一段时间又想返回学校,一方面想学习新知识,另一方面想结识更多校友。学校为这些学生提供比暑期班更短的培训。学生可以花一周时间学习欧洲“饮食艺术”,了解欧洲饮食传统和新时尚,再花一周时间学习国际风俗礼仪,包括与外国客人交往时馈赠礼物的注意事项、谈话技巧、接待贵宾注意事项等,了解茶、咖啡、巧克力等饮食新趋势。如果时间不多,可以只学一周课程。
学科与时俱进
皮埃尔弗别墅学院能坚持到现在并且丝毫不愁生源与其与时俱进密不可分。
女红、烹饪、仪容是老式精修学校的必修课。提起精修学校,不少人脑海中就会浮现女孩头顶一本书练习优美站姿和行姿的画面。这些课程在皮埃尔弗别墅学院已退居其次。
“我们逐渐按照需要设计课程。有些技能,如烹饪,你可以去设在自己国家的蓝带厨艺学院学。我们越来越重视教授国际礼仪,培养外交才能。”内里说。
学生们可以了解20个国家和地区的风俗和禁忌,其中包括金砖四国,即巴西、俄罗斯、印度国,因为内里认为人们与这些新兴经济体的生意来往会越来越多。
为了扩大学校影响,内里和学院其他老师经常去中东地区为那里的贵族千金提供上门培训。精修学校先前只用法语授课,如今增加了英语。
精修学校的教育价值自不待言,学习费用当然非寻常人家所能承受。参加为期6周总计216小时的培训,包括住宿、每天两餐和周末短途旅行,总计需要2万美元。
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