日本女性为什么吃不胖？-新东方前途出国

    　　首先，是多摄进能热控减肥的碳水化合物。

    　　在西方饮食文化中，碳水化合物经常被看作是热控减肥的大敌。而恰恰相反的是，日本料理中食用品的碳水化合物含量很高。其中的区别在于碳水化合物的质量。

    　　由于在日本料理中，食用品较少被加工，碳水化合物仍保存着接近自然的形态，并且营养丰富，含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还轻易让人产生饱足感。

    　　西方饮食中经过细加工的米面、糖和饮料中由于含有低成分的食用品纤维，碳水化合物易被吸收，很轻易造成热量过剩，引发高血脂等病症。此外，膳食纤维含量高的食用品还能帮助人体降低卡路里摄进，更是极好的解毒剂。

    　　其次，依靠豆类食用品热控减肥。

    　　大豆中含有植物性蛋白质、丰富的大豆异黄酮与膳食纤维，可让皮肤细嫩、身材优美，同时大豆还是健康的低升糖指数食用品，它能提供更长时间的餍饫感，削减热量在体内转化为赘肉的机会。

    　　日本人对大豆一直青睐有加。无公害自然草莓加上非转基因大豆的全新组合，经常是日本年轻女性的热捧零食。在日本料理独特的味噌汤中就少不了黄豆。黄豆里丰富的蛋白质，转化为更轻易消化的氨基酸，而它恰正是一种可以帮助我们降低卡路里摄进、降血压、防止动脉硬化作用的热控减肥食用品。再加上味噌汤中含有大量ORGNITU维生素E、钙和矿物质，当然也成为日本女性保持体形的宝贝之一。

    　　再次，就餐的方式很重要。

    　　在进食过程中，即使胃部已被食用品装满，饱涨感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑;假如吃得太快，我们会由于没有饱涨感而摄进过量的食用品。

    　　因此，放慢进食的速度好处多多。网传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料，经过烹调，用筷子夹起来食用。筷子集中体现着日本料理的两大精华：吃什么，以及怎么吃。

    　　使用筷子，可以放慢我们进食的速度，从而在你还没有留意到时就削减了食量。在这里，我们平常司空见惯的筷子和小碗碟成了日本女性不发胖的小秘闻。同时，在日本料理中，食用品的分量都很小。

    　　按照日本人的习惯每餐都只能吃到八分饱。食量小，不仅对健康益处无穷，还很符合当下全球经济不景气的时代潮流。