一期一会丨品鉴日本茶道之美-新东方前途出国

 　茶，平安初期由留学中国的高僧传入，到了镰仓时期与佛教结合，用作修行时振奋精神，禅师荣西就的《吃茶养生记》中就描述了茶的功效，其中包括提神醒脑的作用。

　　从传入到日本将近500年的时间，茶仅作为一部分特权阶级的人(部分贵族和僧侣)的饮料而享用。南北朝时期开始流行斗茶，平民市井间喝茶的风俗也普及了起来。立即咨询>>

　　从室町中期到战国时期村田珠光、武野绍鸥等人奠定了茶道的基础，到了安土桃山时期，千利休确立了包括茶的栽培技术、加工技术、茶器制造、庭院陈设、茶室陈设、怀石料理等的讲究，融合了侘寂的日式美学，形成了及“和、敬、清、寂”的日本茶道精神，逐渐形成日本独特的茶道文化体系。

　　一期一会，也是由日本茶道发展而来的词语。 立即咨询>>

　　现在为了迎接新一年的到来，每年1月，茶道界会举行名为「初釜(はつがま)」的茶事。这时，无论是茶道的哪个流派，亭主(宴请宾客的主人)都会在壁龛放上符合初春气氛的字画、插花作品等装饰物，并做好充足的接待宾客的准备。

　　在客人正式进入茶室前，客人们在茶室外的等候亭欣赏庭院美景、等候亭主迎接，在经过在门口洗手、漱口、净化身心后，进入茶室。 

　　在欣赏一番室内的作品、亭主使用的烧水用具，等待亭主的准备后。品尝亭主呈上的怀石料理、茶点。到了品茶环节，也有先品尝一碗浓茶后，客人会向亭主味道淡一些的薄茶的流程习惯。为了配合薄茶的味道，亭主也会再给客人们提供一些小点心。

　　抹茶入口虽苦，茶香浓郁且回甘。搭配的和果子是按照季节变化制作，春天可以是粉色的樱花饼，夏天可以是模仿绣球花的蓝紫色果冻团子，秋天可以是枫叶形状的糕点，冬天可以是做成兔子型的糯米滋。立即咨询>>

　　在品茶后，亭主会设置始于江户时期的投扇游戏，玩法优雅。客人会根据得分获得亭主准备的小奖品。亭主也是通过茶事中的种种细节，向客人们表达自己的好客之情。

　　是否已经迫不及待想体验参与到这样的茶会了呢，等同学们留学去到日本，或许就有这样的机会啦，那就先让我们做个准备，了解几句茶会的常用语吧!

　　客： 立即咨询>>

　　喝茶前：ご一緒に/お先に/お相伴致します。(与同饮的人说，表示邀请同饮)

　　喝茶后：お点前頂戴致します。(对招待者说，表示感谢)

　　亭主：

　　お菓子をどうぞ/お茶をどうぞ。(邀请客人品尝)

　　お下げ致します。(示意拿走用过的物品)

编辑推荐 

日本“おせち”料理中食物的含义 

什么？日本人约会穿「优衣库」会被嫌弃？？ 

在日本人眼中，这些食物竟然能招来福气？！（上篇）