法国首都巴黎不仅是全球时尚之都，而且还是世界烘焙圣地，根据巴黎面包协会统计，巴黎城内拥有1200多家独立面包房，今天推荐几家值得品尝一下的烘焙坊。
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Du Pain et Des Idées
这家面包房位于一座1807年代的古建筑当中，坐落在第十区 ，距离圣马丁运河只有100米，踏进这家面包店，仿佛穿越回了一个世纪前的巴黎。
这家店开业于2002年，你一定想不到创始人兼主厨Christophe Vasseur在此之前，是从事于时尚行业的。
据说这里有着全巴黎好的羊角面包以及美味的法国蜗牛卷，香脆的面包皮包裹着浓郁的馅料。
还有看似普通，但是充满了小麦粉的醇香的pain des amis，以柴窑烘烤，坚果口感加上诱人的烟熏香气，让不少人都慕名而至，就算你刚刚吃饱，走进这家店，也会被香气诱惑而再次食欲大开！
立即咨询>> 地址：34 Rue Yves Toudic, 巴黎10区
Liberté
这家店2013开业，是巴黎面包烘焙业较新的成员，这家面包房工业化风格的布局令人耳目一新，而且顾客可以现场目睹烘焙过程哦！
合作创始烘焙师Benoît Castel曾担任米其林厨师Hélène Darroze的糕点师，这里的一款招牌面包pain du coin，质感紧实，混合了裸麦小麦面粉和蜂蜜。还有多种出自大师之手的彩色精致小甜点，也是不可错过的。
地址：39 rue des Vinaigriers, 巴黎10区
Poîlane
这家店是巴黎乃至整个法国知名的面包房之一。1932年，年轻的烘焙师Pierre Poîlane在圣日耳曼德佩区开了这家面包房。
这里有辨识度的面包当属标有字母P的面包了，还注册了商标。
这种面包仅采用了四种原料：酵母面、石磨小麦粉，水和Guérande海盐，在柴炉式烤箱中烘焙而成，口感爽脆实在。
立即咨询>> 地址：8 rue du Cherche-Midi, 巴黎6区
Maison Landemaine
面包房诞生于2004年的巴黎，创始人Rodolphe Landemaine曾与世界上著名的烘焙师共事，其中包括Pierre Hermé 和 Paul Bocuse。如今他在巴黎开设了11家烘焙店。
店内的所有面包原料都是从头制作，酵母也是经历了缓慢自然的发酵过程，高品质面包致力于将法式精致烘焙与时令食材相结合。
Landemain的经典款面包以清香可口的天然酵母制成，这家店以分店所在街区的名称来命名面包，所以在rue des Martyrs店内，这款面包就被称为pain des Martyrs。
地址：26 rue des Martyrs, 巴黎9区
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