开课时间 (Starting Date): 2023-01-14
课时安排 (Duration): 6周在线小组科研+5周论文指导,共108学时
适合人群 Prerequisites
适合年级 (Grade): 高中生/大学生
适合专业 (Major): 对生物学、微生物学、食品科学、食品科学与工程、生物技术、营养学、分子生物学、医学及对相关专业感兴趣的学生。
项目收获 Program Outcome
6周在线小组科研+5周论文指导,共108学时
1500字左右的项目报告
优秀学员可获得主导师推荐信(8封网推)
项目结业证书
EI/CPCI/Scopus/ProQuest/Crossref/EBSCO或同等级别索引国际会议全文投递与发表指导
项目背景 Program Background
肠道是人体最大的免疫器官?各种慢性疾病发生发展的发动机是什么?影响肠道微生物的三把利剑是什么?为什么有些人喝凉水都会胖,与肠道有什么关系?为什么有些人吃五谷杂粮会出现腹胀、腹泻?胃炎、胃溃疡怎么调理?肠道菌群失衡,便秘或腹泻如何调理?如何评估您的肠道是否健康?什么样的营养支持能够让我们的肠道更健康……
课程将带领学生进一步探索我们的肠道,了解关于肠道的更多前沿的知识,同时通过实战经验传授,让学生能够掌握保持肠道健康的方法,掌握胃肠道疾病的调理方法等等,更多干货都将在课程中一一呈现。胃肠道的健康是人体健康的基石!通过本次学习我们不仅能为自己打造健康,还能为他人健康保驾 护航。在本项目中,导师将带领学生跟踪营养学与医学最新科学研究成果,介绍营养学科发展的趋势,为肠道健康问题提供营养解决思路;应用营养学的理论知识剖析和解决现实中健康或疾病的相关问题,增强精准的解决问题的能力。
胃肠道在慢性病形成中的核心作用:胃肠道的结构;人体的另一个自己;胃肠道对健康及疾病的影响。
胃肠道五大功能-DIGIN功能:消化与吸收功能;肠道通透性;肠道菌群与生态失调;炎症与免疫;肠道神经系统
影响肠道健康的危险因素:维系肠道健康的保护因素;影响肠道健康的危险因素。
不同膳食结构对肠道功能的影响:不同营养素对肠道功能的影响;不同膳食模式对肠道健康的影响。
胃肠道功能评估和肠道菌群检测方法:临床症状体征评估;消化吸收和动力评估;激素和屏障评估;肠道菌群检测
胃肠道疾病的5R法调理思路:了解尿酸增高的原因,掌握高尿酸血症的营养管理方法
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