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所谓的供应链，指的是围绕企业核心的网链式关系，这个链条包含供货商、制造商、分销商，最终的端口是消费者。而供应链管理的目标则是在满足客户需要的前提下，对整个供应链的链条的各个环节进行综合管理。广义上包含采购、物料管理、生产、配送、物流、研发、客服、设备、营销等，狭义上指的是采购+协调职能,或物流+协调职能，或生产+协调，依据公司管理需求和组织架构设计。
这几个环节任何一个出现断裂，会造成灾难性的后果。
对于任何企业而言，供应链简直就是命门所在！疫情期间，中国的创业环境遭受灾难性的重创，光北京注册的破产各类大小企业就超过5000家之多（这还是我2个月前看到的数据），苦苦支撑苟延残喘的企业更是数不胜数。
粗究企业破产的原因，没有太新鲜：第一：资金链断裂，无法支撑租金和债务，这是天灾，没辙。
但另一个，则是之前的供应链没维护住，生命线断了。
我们举个简单的例子吧：疫情期间，全国的餐厅都禁止堂食，大部分餐厅选择遣散员工暂时歇业（不少的餐厅永远开不了门了）；但是聪明的老板会选择进货买菜，员工也没有完全遣散（至于员工疫情期间怎么发工资那是管控专业学的，下次再叙），这是什么原因？
用卖菜的微薄利润来续命，以等待疫情结束吗？
不，其实减去人力、运输等成本，很多餐厅在赔钱卖菜，况且蔬菜对于新鲜度有很高要求，当天卖不掉只能扔。
为了提振员工们的士气，避免人人自危，人心涣散，以期来日重整河山，东山再起？
有这个原因，但是不完全对。老员工虽然重要，但对于一个餐厅而言，除了厨师不能随便走（所以餐厅主厨都会用股份来绑住，防止被挖角或临时走人），其它工作可替代性很强，到时候开业即使老员工全走了，临时再招一拨完全来得及。
那图啥？就是防止供应链断裂。
一条稳定的供应链是餐厅的命脉。如果餐厅选择卖菜，那么采购、物料管理、生产、配送这个链条可以继续保持活力，不至于饿死任何一个环节，只要撑过这一段，日后东山再起也毫不费力。否则若环节中断，加之疫情期间重新找一条靠谱供应链又难上加难，那么即使疫情过去，餐厅也难恢复元气。
供应链管理，是指利用各种管理模式来使供应链达到最优化，以最少的成本令供应链从采购开始到满足最终客户的所有过程。是对“供应、生产、销售”整个过程的全局管理，目的是摆脱单个公司、单个职能层面的局部优化，进而实现供应链领域的全局优化，从供应商、制造商、零售商到客户整个链条的资金、信息和物资等流动。
在实践操作中，供应链管理由三大领域构成：采购/供应管理（源头）、生产运营管理（加工）和物流管理（交付生产）。
比如：作为一个供应链部门经理，ta的工作汇报中应该包括如下部分：
（1）未来供应计划和避免供应链断裂的策略
（2）原料制造（原料生产率及效率）
（3）原料及成品的物流、运输及分配
（4）对于不需要产品及残次品退货系统的安排
在世界经济强国中，法国的供应链管理处于世界的先进水平，也是欧洲百分之百实现数字通讯的国家。其物流信息化发展速度快、建设起点好、效果好。最近十年，法国的物流年均增速在5%左右，而物流信息化发展速度年均达10%。
而在法国精英教育体系代表的高等商学院中，在硕士阶段纷纷开设了专门培养供应链管理人才的相关专业，将先进的供应链管理经验推广到全世界。这些专业涉及物流、采购、运营、业务分析等领域，已经进入非常成熟的阶段。
欧洲第一所开设有供应链专业的课程就在法国KEDGE商学院，成立时间是1984年！
我们以法国供应链专业综合排行第一的KEDGE商学院为例，该商学院法国综合排名第7，拥有EQUIS、AMBA、AACSB三大国际认证，全球仅有1%的学校拥有完整的三大认证。
供应链管理专业是KEDGE商学院历史悠久的王牌项目，该项目自1984年设立以来，一直位居法国相关专业排名第一的位置，在世界上专业排行前5！由于其极高的教育质量和与行业的紧密合作， 项目被知名的“The Chartered Institute of Purchasing & Supply”（CIPS）认证。95%的学生在毕业前就已经找到工作，100%在国际环境下工作，80%服务于大型企业，毕业生年均工资为41000欧元，培养出超过4500名部门经理。
该项目和世界知名企业包括Accenture, Airbus, Amazon, Chanel, Coca Cola, Danone, Huawei, Lego, Michelin, P&G, PWC, Sanofifi, Unilever等合作，和HEC Monteal, IMD Lausanne, Melbourne University, MIT, Norwegian School of Management等知名大学有学术交流。
供应链管理专业的课程将卓越的学术能力、职业教育及国际交流结合在一起，培养高素质的、职业经验丰富的供应链管理人才。学生将会到接触到供应链核心知识、供应链相关的分析工具及可持续发展思维的建设。在当今公司战略中，与供应链相关的可持续发展战略是不可或缺的。
在学习期间，学校会安排学生去国际合作企业参观，并要求学生根据企业情况进行模拟供应链主题项目策划和案例分析，提高学生运用多种分析工具的能力和企业创新精神。
课程也为学生安排足量的实践机会，学生的课程和企业实践比例大概为1:3，企业相关实践任务达14个月，每个月一周在校课程，3周企业相关任务。学校会要求学生毕业前完成个人作业：包含对企业提高供应链管理部门的可行建议、分析观察报告等。在此期间，会邀请拥有丰富企业供应链管理经验的高管、教授前来授课。
课堂会通过商业案例、小组学习、实际应用练习、角色扮演和总结报告等形式使学生处于真实的工作环境，着重培养其个人责任和赋权方面的能力。
供应链的课程主要包括（仅供参考，以学校实际课表为准）
第一学期
· 供应链管理基础知识
- 国际供应链管理核心知识
- 物流管理
- 供应链分配及储存
· 供应链方法论
-分析工具
-管理学学习
-需求管理
-供应链管理计划书制作
第二学期
· 供应链管理核心知识
-供应链分配及运输
-金融及供应链
-分配体系建设
-运输及海关
· 供应链方法论
信息流及数据组织方式
供应链国际责任
供应链计划制作
精益供应链管理
现金管理
·供应链建设战略
·国际实习
·全球供应链理论
以法国KEDGE商学院的数据为例，供应链管理硕士的毕业生由于有国际视野、可以管理公司并制定战略，是目前围绕供应链战略的全球思维过程不可或缺的部分。从事职业种类主要如下：供应链高管、供应链总监、供应链管理部门经理（采购、原料、运输、分配等部门）、供应链部门专职顾问、供应链工程师、SCM采购负责人、生产部门管理人员、分配部门管理人员等。
从就业地区来说，32%的学生在法国就业，26%的学生在欧洲其他国家就业，31%选择全球范围就业，11%的学生选择回原国家就业。就业生根据所在的工作地区，平均年薪约为41000欧/年，95%的学生在离校后三个月内找到合适的工作，70%进入国际知名企业。
主要学校及专业：
KEDGE商学院：全球供应链管理硕士
EM Lyon 里昂商学院：供应链与采购管理专业硕士
SKEMA商学院：供应链管理与采购
NEOMA诺欧商学院：供应链管理硕士
Audencia南特商学院：供应链与采购管理学硕士
TBS图卢兹商学院：供应链和精益管理硕士
