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    韩国酒文化介绍

    2021-11-27
     

    韩国酒文化介绍 转自新东方欧亚留学公众号


    酒,是用粮食,水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料,韩语中的酒是술[Sul],看字形,有一种流水的感觉。

     

    酒是人类生活中重要的饮料之一,韩国的酒文化上至农耕时代,历史源远流长,品种繁多,享誉世界。

     

    烧酒

    其中独占鳌头的便是韩国的烧酒소주[So Ju],韩国烧酒的主原料是大米,通常还配以小麦,大麦或者甘薯等,这种酒精度为18°左右的烧酒,入口清淡而不寡淡,娇柔而不造作,婉约而不含蓄,口味纯正柔和,盘旋回甘,还可以用来做甜点噢~

    啤酒

    啤酒,맥주[Maek Ju],又称麦酒,是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加以啤酒花,发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒清热解渴,风味浓厚,含有丰富的维生素B族及其他营养成分,经常饮用,可以消暑解热,开胃健脾,韩国啤酒,上乘里面的高手,高手里面的佼佼者。

    米酒

    米酒,막걸리[Mak Geol Ri],是用蒸熟的糯米拌上酒酵,发酵而成的一种甜米酒,米酒酿制工艺简单,含酒精量极低,口味香甜醇美,让你才下舌尖,又上心头。

     

    韩国酒里面的“三好学生”绝对是它们--烧酒,啤酒,米酒,无可替代!

     

    果酒

    果酒,과주[Gwa Ju],是用水果本身的糖分发酵而成的酒,在韩国,果酒以葡萄酒和覆盆子酒为主,果酒魅力源于天然,自然超群。

    葡萄酒

    葡萄酒,와인[Wa In],是以葡萄为原料酿造的果酒,葡萄酒中含有丰富的氨基酸,蛋白质和维生素,是醇香,果香,清香的集大成者,一会醇香占上风,一会果香抢风头,一会清香占主导,美妙无穷,品味杯中风情,曼妙醇香,未饮先醉,风情何止万种~

    洋酒

    洋酒,양주[Yang Ju],是进口酒类的总成,世界各地酒的种类有数万种之多,在韩国,白兰地,威士忌,朗姆酒都十分畅销...

    炸弹酒

    炸弹酒,폭탄주[Pok Tan Ju], 就是将小杯放在大杯里,两种酒一起喝,嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘,虽然各有各的隐晦与皎洁,但是相遇后便可给人一个后劲十足的滚烫人生。

    药酒

    药酒,약주[Yak Ju],将药溶于酒中,药借酒力,酒助药势,可充分发挥药效,提高疗效,颇有一种‘我的肩上是风,风上是闪烁的群星’之感。

     

    从酿酒,饮酒,到赏酒,论酒,酒已经渗透到了韩国人生活的方方面面,并逐渐形成了自己独特的酒文化。

     

    韩国素有礼仪之邦的称号,十分重视礼仪道德的培养,饮酒礼节也是迷倒众生,韵味十足,贵客临门,主人必以好酒好菜招待,并会首先起身向客人敬酒,为别人斟酒或是接酒时,一定要右手拿杯或瓶,左手扶着右手,以示尊重,接酒时,要双手捧杯,以示谢意,晚辈与长辈喝酒时,晚辈要先向长辈倒酒,在长辈喝酒后,才能饮酒。

     

    饮酒时,不能面对着长辈,而要转身45°。

     

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