这次我们找到的「石田屋やきそば店」,就开在距离宇都宫站稍远的普通住宅区里,店铺创立于1950年前后,是当地家喻户晓的老牌食堂。店面的装修非常朴素,就是一家开了很多年的老式家庭食堂,没有刻意做网红化的翻新改造,连墙上贴的旧菜单都带着岁月留下的痕迹。
还没到正午的正式饭点,店里的客人就已经一拨接一拨地涌进来,下班路过的上班族、住在附近的老年居民、干完活顺路过来的体力工人,还有带着孩子一起来吃的一家三口,不同年龄层的熟客坐满了店里的位置。看到这个阵势,心里基本就踏实了:能被本地居民常年用脚投票的店,味道多半不会出错。
推门走进店里,浓郁的炒面酱汁香气瞬间就裹住了全身,菜单设计得非常简单,先选好炒面的基础分量,再额外添加蔬菜、猪肉、鸡蛋等自己喜欢的配料就可以。到访的游客,直接点上一份配料全部配齐的“石田屋特製ミックス”,就能一次性尝遍这家店的经典风味。
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