法语:二月二日,可丽饼是用来“等太阳”的
法国的冬天不只有圣诞集市。2月2日是圣蜡节(la Chandeleur),这一天法国家庭会一起做可丽饼,因此它也被叫作“可丽饼日”。这个节日落在冬至和春分之间,标志着白昼开始变长,而可丽饼圆圆的形状被赋予了太阳的联想,带着祈求光明的意味。一个有趣的说法是,做可丽饼时如果能把饼抛起来接住,来年会有好运。不管灵不灵,厨房里传来的翻饼声和笑声,本身就是冬末的一种仪式。法语里“crêpe”这个词本身就带着一种轻盈感,而圣蜡节的可丽饼往往不是精致餐厅里的那种,而是家庭厨房里做出来的、边缘略脆的日常版本。学法语的人不妨记住:冬天将尽的时候,法国人用一张圆饼和冬天说再见。
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