迪拜街头的知名小吃Shawarma是众多游客垂涎已久的当地美食。沙瓦玛含有羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉,置于烤肉叉(通常垂直摆放)上烧烤,再将表面已烤熟的肉削下,辅以配料做成长三明治或肉卷。它类似中国的肉夹馍,烤薄饼加上切成薄片的烤肉,配以蔬菜和酱汁,香气扑鼻,令人食指大动。
Falafel是一种用面粉包裹蔬菜的油炸球,金黄酥脆,浇上奶油芝麻酱,是非常可口的小吃。这种传统的中东食品,最有可能起源于埃及。中间的蔬菜一般是鹰嘴豆、蚕豆等豆类。不论是作为零食单独食用,还是配上腌蔬菜、辣酱,或洒上芝麻酱的调味汁,都是不错的选择。
这道美食在斋月期间很受欢迎,它外表很脆,但里面柔软蓬松,往往作为一种甜点而存在。它由面粉制成, 再用豆蔻和番红花调味,形成独特的风味。油炸后,将这些面团球放进盛满了糖蜜和芝麻的酱中,最后再高高垒在盘子上, 引爆味觉的盛宴。
在迪拜品尝当地美食是必不可少的一站,这三家当地餐厅保证能带来令人满意的传统美味。
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