提起最不能错过的日本食材两大担当,一个是和牛,另一个就是海鲜了。得天独厚的岛国独占了世界帝一大渔场——北海道渔场,在这片0污染的海域,世世代代捕捞餐桌上的鲜活。
想在日本吃到最新鲜的当地海鲜,不一定要去高级餐厅,充满烟火气的海鲜市场或许是更好的选择。东京的筑地市场 和大阪的黑门市场 不用我多说,几乎每个游客都会造访。
这一次从最负盛名的日本三大朝市到只有当地人爱去的市场,我们精选了11家相对小众的海鲜市场推荐给你们。
北海道地区
一个地区推荐4个海鲜市场,足以见得北海道地区的海鲜资源有多丰富。这四家市场到底应该怎么选呢?很简单,看你的行程。
小樽三角市场
如果时间比较紧,只能在札幌附近活动的话,三角市场是你的不二之选,JR小樽站出门左转即到,从札幌过来只需要1个小时。
这里的海鲜来自石狩湾,店铺老板同时也是渔民,没有人比他们更了解自家海鲜,在三角市场,你只需要选择想吃的海鲜,怎么做最好吃就交给老板,一定不会让你失望的。
三角市场很受欢迎的店铺就是武田鲜鱼店,三色丼是每桌必点,蟹肉、海胆、鲑鱼子、扇贝任选三种搭配筋道弹牙的道产米饭,鲜甜的感觉在口中爆开,旺季想要吃到它,做好排队一小时的准备吧。









