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春の七草粥：一碗唤醒春天的和风仪式

原创

发布者：: 付方丽

分类：: 海外生活

2026-01-08

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又到了寒梅初绽的时节，大家是否注意到日本超市里开始出现一盒盒小巧的「七草套装」？今天想和大家聊聊这个温暖又充满诗意的日本传统——「春の七草粥」。

每年1月7日的「人日」，许多日本家庭都会煮上一锅七草粥。这个习俗其实源自中国的「人日节」，平安时代传入日本后，逐渐演变成独特的和风仪式。

清晨，厨房里飘出淡淡的草本香气——这大概是「日本春天」的一个味道。

让我们一起来认识这七位「春之使者」吧：

1. 芹（せり）：水边的清爽香气

2. 薺（なずな）：小小的心形果实很可爱

3. 御形（ごぎょう）：毛茸茸的叶片像春雾

4. 繁缕（はこべら）：星星般的白色小花

5. 仏座（ほとけのざ）：层层叠叠如莲花座

6. 菘（すずな）：其实就是我们熟悉的小油菜

7. 蘿蔔（すずしろ）：白白嫩嫩的小萝卜

七草粥的意义，远不止于「吃」那么简单：

给肠胃放个假——新年连日的盛宴后，一碗清淡的粥是对身体最体贴的关照。软糯的米粥裹着细碎的青草，入胃都是暖暖的温柔。

驱病祈福的心意——古人相信七草能祛除病痛。虽然现代人不再迷信，但这份「愿君健康」的心情，依然透过热气传递着。

与自然同步的节奏——在都市生活里，这大概是我们少数能触摸季节更迭的时刻。舌尖尝到那抹青草味时，仿佛听见春天轻轻的脚步声。

如今很多家庭会直接购买配好的七草包，但传统的人家仍保持着清晨「咚咚咚」剁七草的节奏。据说一边剁一边唱古老的童谣，效果最好：

「七草なずな唐土の鳥が日本の国に渡らぬ先に…」

即使不在日本，也可以在这个时节为自己煮一碗「改良版」七草粥。用芹菜、荠菜等时令青菜替代，重要的是那份「迎接春天」的心情。

煮粥的时候，不妨想想：新的一年，我想要怎样「焕新」自己？

米粒在锅中轻轻翻滚，青草的颜色慢慢渗入白粥——这个过程本身就像一个小小的仪式，告别旧岁的沉重，迎接新春的轻盈。

你的家乡有没有类似「迎春」的习俗呢？春天

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每年1月7日的「人日」，许多日本家庭都会煮上一锅七草粥。这个习俗其实源自中国的「人日节」，平安时代传入日本后，逐渐演变成独特的和风仪式。

清晨，厨房里飘出淡淡的草本香气——这大概是「日本春天」的一个味道。

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七草粥的意义，远不止于「吃」那么简单：

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