韩国新年饭桌上吃什么-新东方前途出国

留学顾问方晓娟

方晓娟

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      韩国新年饭桌上吃什么

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      • 海外生活
      2026-01-08

      韩国新年饭桌上的美食可不只是吃,更是充满仪式感的传统文化体验!这些必吃菜都藏着好寓意,我来给你划重点:

      1. 年糕汤(떡국)

      • 为什么吃‌:白色年糕象征纯洁,汤中年糕片形似铜钱,寓意“财源广进”。韩国人相信吃年糕汤能“长一岁”,是新年必备。
      • 做法‌:牛肉高汤打底,加年糕片、鸡蛋和紫菜,汤底清澈是关键。
      • 2. 岁酒(세주)

        • 为什么喝‌:用糯米和药材酿制,初一早晨全家喝一杯,祈求健康长寿。
        • 小知识‌:传统上是药酒,现在更多是节日仪式感。

          3. 炖牛排骨(소갈비찜)

          • 为什么吃‌:韩牛排骨炖栗子、胡萝卜,甜咸口味,是招待长辈的主菜。
          • 文化‌:过去肉类珍贵,现在仍是春节重头戏
          • 4.煎饼(전)
            • 为什么吃‌:海鲜、蔬菜或肉类煎饼象征“丰收”,节日餐桌常见。
            • 种类‌:海鲜葱饼、泡菜饼ZUI受欢迎
            • 5. 其他传统美食
              • 药饭(약밥)‌:糯米混合红枣、栗子,寓意“滋补养生”。
              • 甜米露(甘酒)‌:发酵米酒,解腻消积,古时是祭祀供品
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