韩国新年饭桌上的美食可不只是吃,更是充满仪式感的传统文化体验!这些必吃菜都藏着好寓意,我来给你划重点:
1. 年糕汤(떡국)
- 为什么吃:白色年糕象征纯洁,汤中年糕片形似铜钱,寓意“财源广进”。韩国人相信吃年糕汤能“长一岁”,是新年必备。
- 做法:牛肉高汤打底,加年糕片、鸡蛋和紫菜,汤底清澈是关键。
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2. 岁酒(세주)
- 为什么喝:用糯米和药材酿制,初一早晨全家喝一杯,祈求健康长寿。
- 小知识:传统上是药酒,现在更多是节日仪式感。
3. 炖牛排骨(소갈비찜)
- 为什么吃:韩牛排骨炖栗子、胡萝卜,甜咸口味,是招待长辈的主菜。
- 文化:过去肉类珍贵,现在仍是春节重头戏
- 4.煎饼(전)
- 为什么吃:海鲜、蔬菜或肉类煎饼象征“丰收”,节日餐桌常见。
- 种类:海鲜葱饼、泡菜饼ZUI受欢迎
- 5. 其他传统美食
- 药饭(약밥):糯米混合红枣、栗子,寓意“滋补养生”。
- 甜米露(甘酒):发酵米酒,解腻消积,古时是祭祀供品









