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法国如何过圣诞节

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发布者：: 罗美

分类：: 海外生活

2025-12-20

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十二月的巴黎，清晨五点，薄雾贴着塞纳河，首盏圣诞灯却已在市政厅广场亮起。法国人把圣诞节（Noël）视为“家庭日”，而非商业狂欢，真正的庆祝从“长桌晚宴”开始，而非礼物。

十二月二十四日午后，全城地铁提前收班，人们拎着松枝与牡蛎赶回故乡。布列塔尼的祖母会点燃壁炉，普罗旺斯的父亲则把三棵不同高度的雪松摆成“圣婴阶梯”，象征三位一体。傍晚六点，全家围坐，先喝一口加肉桂的热红酒，再切象征“马槽”的薄饼，这是餐前静默的仪式：只有最年长者开口，背诵《路加福音》中“牧羊人望星”的一节，其余人屏息，连壁炉里木柴的爆裂声都像祝福。

晚宴在九点正式上桌，持续整整四小时。顺序固定：生蚝、奶油龙虾、勃艮第蜗牛、烤阉鸡、蓝纹奶酪，最后才是树干蛋糕（Bûche de Noël）。蛋糕必须亲手卷制，奶油里拌进祖父去年酿的樱桃酒，表面用叉子划出树皮纹路，再插上一支迷迭香，象征伯利恒的星光。法国人相信，如果蛋糕在零点前吃完，来年全家无病无灾；若剩下，则要把碎屑拌进花盆，为玫瑰御寒。

午夜十二点，小镇教堂的钟敲二十四下，所有灯光同时熄灭，只剩彩色玻璃上的圣母像被雪色映亮。神父不布道，而是抬出一只空摇篮，让每个孩子放进亲手写的小纸条：有的画一只羊，有的写“愿外婆的咳嗽好转”。随后，大家把纸条塞进摇篮，齐唱《圣夜》（Minuit, chrétiens），歌声结束，摇篮被抬进祭坛，象征“众人的愿望已抵达马槽”。

子夜过后，大人才互赠礼物，但包装纸必须 reuse：拆开时沿边剪，叠平后夹进菜谱，明年继续用。孩子们收到的礼物不是玩具，而是一本书，父母会在扉页写一句“愿你永远向光”。凌晨三点，邻居们把自家烤好的国王饼（Galette des Rois）端到街上，用木勺敲锅沿，像中世纪的更夫，邀请路人一起分食。谁吃到瓷偶，就把自家门前的圣诞星摘下来，挂到对方阳台，于是整条街在冬夜里慢慢亮起一条光的接力。

　　次日清晨，巴黎的百货公司仍关门，人们睡到十点，再回父母家吃剩下的牡蛎，把空壳洗净，排成一排，注满融化的黄油，插一根灯芯，就变成“十二使徒蜡烛”。法国人相信，圣诞的灯火不应在二十五日熄灭，而应慢慢烧进新年，像一句低声而长久的问候：平安，且记得回家。

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十二月二十四日午后，全城地铁提前收班，人们拎着松枝与牡蛎赶回故乡。布列塔尼的祖母会点燃壁炉，普罗旺斯的父亲则把三棵不同高度的雪松摆成“圣婴阶梯”，象征三位一体。傍晚六点，全家围坐，先喝一口加肉桂的热红酒，再切象征“马槽”的薄饼，这是餐前静默的仪式：只有最年长者开口，背诵《路加福音》中“牧羊人望星”的一节，其余人屏息，连壁炉里木柴的爆裂声都像祝福。

晚宴在九点正式上桌，持续整整四小时。顺序固定：生蚝、奶油龙虾、勃艮第蜗牛、烤阉鸡、蓝纹奶酪，最后才是树干蛋糕（Bûche de Noël）。蛋糕必须亲手卷制，奶油里拌进祖父去年酿的樱桃酒，表面用叉子划出树皮纹路，再插上一支迷迭香，象征伯利恒的星光。法国人相信，如果蛋糕在零点前吃完，来年全家无病无灾；若剩下，则要把碎屑拌进花盆，为玫瑰御寒。

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