抹茶蝴蝶酥——帝苑酒店“绿色法棍”
一句话卖点:港式下午茶界的“颜值担当”,一片就有64层酥皮。
详细拆解
-
出身:帝苑酒店饼房团队原以法式牛角包闻名,2018年把日式抹茶粉揉入蝴蝶酥,意外走红;2025年升级使用京都宇治“北川半兵卫”抹茶,茶多酚含量3.2%,回甘更明显。
-
口感:外层撒抹茶 sugar,入口先甜后茶苦,咀嚼时黄油香与抹茶涩交替,最后留下奶香;厚度0.8cm,比传统蝴蝶酥更脆。
-
包装:墨绿哑光袋+烫金字体,自带密封条,拆封后7天仍保持脆度;每袋12片HKD 138,买5袋可升级礼盒免费。
-
购买:帝苑酒店地下“饼店”每日11:00出炉,15:00前基本售罄;可官网预订“到店自提”,避开排队。
-
打包建议:蝴蝶酥怕压,酒店提供“飞机盒”硬挺内托,每片独立卡槽;放行李箱最上层,入关时小心被开盒“偷吃”一片。
一句话总结:把“港式精致”与“日式禅味”叠成64层,让海外的下午茶时间也有了维港的微风。









