德成号手工蛋卷——北角巷子里飘了80年的蛋香
一句话卖点:香港蛋卷界“天花板”,每天只卖6小时,限购3盒。
详细拆解
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历史:1930年代做杂货起家,60年代转做蛋卷,坚持用柴火铜板现场摊浆,卷制工人平均工龄20年,蛋卷截面能看到明显“年轮”。
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口味:家乡鸡蛋、鲜牛油、鲜椰汁三款。2025年新增“黑松露蛋黄”限定版,每板蛋卷只含0.8%黑松露,却让香味高出两个维度。
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排队文化:北角总店07:30开门,06:30已有本地师奶拿小板凳坐等;旺季(中秋、圣诞)排队2小时起步,店家“售完即关”。
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价格&规格:大盒32根HKD 160,小盒16根HKD 85;铁盒外加纸袋,方便手提。
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打包技巧:蛋卷极脆,建议放行李箱中层,上下用衣物缓冲;海关查验时主动开箱,避免整盒被掀盖“腰斩”。
一句话总结:把“柴火与鸡蛋”卷成可以带走的香港记忆,咬下去是“咔嚓”的脆声,也是老香港的节奏。









