一、 常用和广义的表达
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レトルト食品 (retoruto shokuhin)
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含义: 这个词原本特指“软包装蒸煮袋食品”,即用铝箔袋包装,经过高温高压灭菌、能在常温下保存的食品(如咖喱、炖肉、粥等)。但在日常口语中,其含义已经扩大,经常被用来泛指所有“开袋即食”或“简单加热即可食用”的预制食品。
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特点: 强调常温保存和长期保质期。
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例句:
忙しい日の夕食に、レトルト食品を利用します。
(Isogashii hi no yūshoku ni, retoruto shokuhin o riyō shimasu.)
(忙碌日的晚餐,我会利用预制食品。)
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冷凍食品 (reitō shokuhin)
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含义: 冷冻食品。这是预制菜中非常庞大的一类,包括冷冻饺子、披萨、炸鸡、炒饭、蔬菜等几乎所有品类。
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特点: 需要冷冻保存,食用前需解冻或加热。
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例句:
スーパーでいろいろな冷凍食品を買いました。
(Sūpā de iroiro na reitō shokuhin o kaimashita.)
(在超市买了各种各样的冷冻食品。)
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二、 其他常见相关表达
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チルド食品 (chirudo shokuhin)
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含义: 冷藏食品。指在0°C~10°C条件下冷藏保存、保质期较短的预制食品,如沙拉、意面、熟食、甜品等。口感和鲜度通常比レトルト和冷凍食品更好。
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特点: 冷藏保存,保质期较短。
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例句:
このチルド食品は賞味期限が短いので、早めに食べてください。
(Kono chirudo shokuhin wa shōmikigen ga mijikai node, hayame ni tabete kudasai.)
(这个冷藏食品保质期短,请尽早食用。)
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惣菜 (sōzai)
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含义: 熟食、家常菜。指已经烹饪好的菜肴,在超市或熟食店出售,如炸鸡块、土豆沙拉、煮物等。它可以不是工业化的“预制菜”,但超市里出售的惣菜很多本身就是预制菜的一种。
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特点: 强调是“已经做好的菜”。
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例句:
デパ地下で惣菜を買って、夕食の準備を楽にします。
(Depachika de sōzai o katte, yūshoku no junbi o raku ni shimasu.)
(在百货店地下食品街买些熟食,让晚餐准备变得轻松。)
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インスタント食品 (insutanto shokuhin)
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含义: 方便食品。更侧重于“即时、快速”,如杯面、速溶汤、速食味噌汤等。
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特点: 加入热水即可食用,极度方便。
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調理済み食品 (chōrizumi shokuhin)
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含义: 已加工食品/预加工食品。这是一个非常直白和书面的说法,字面意思就是“已经烹饪完成的食品”,涵盖了以上很多类别。
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特点: 正式用语,概括性强。
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