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在烹制过程中,一旦河豚有毒部位被去除,就要依照法律义务将其保存在一个特殊的可上锁的存储容器中并将其焚毁,或者以其他不会导致健康危害的方法处理掉。
日本政府对河豚的处理实施管理和限制,并以《食品卫生法》为基准通过河豚条例设定了若干惩罚措施。
如何去除河豚的毒素
河豚的吃法
日本食用河豚的历史
日本人为何如此爱吃河豚
事故应对方法
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