饭前上桌
男女主人是中心，男女主人会面对面坐，女主人面向门。男女客人分开坐。首位入座的是贵宾的女伴，坐男主人右边，贵宾则坐在女主人的右边。
由服务生带领入坐，不要冒然上座。上位为离出口最远的位置，一般由椅子左侧入座，男士可帮ladies拉开椅子协助入座。
餐具摆放
正式宴会中，追求几何摆放，中心餐具置于正中间，餐具间几何距离需相等，达到视觉的平衡。
用餐姿势
法国人用餐，双手要始终露出在桌面上。进餐时不要低头，由餐具上来把食品送到嘴里。必须一次吃下一叉或一勺食物。左臂不动，右臂微微抬起，手腕带动将叉尖或勺尖朝向自己，叉勺与面部垂直，将食物送进嘴里。
喝咖啡时，用食指和拇指端起来喝，不要端起咖啡底盘，更不要用咖啡匙舀咖啡来吃，不礼貌。
餐桌交谈
首先要有目光相接，身体不要大幅度乱动，不要胸和背朝向你的邻座，要始终保持与邻座肩并肩的坐姿，不要挥舞着刀叉勺说话，那种画面非常不礼貌。
餐罢离席
先说说一句「Excuse me」，顺手把餐巾折好放在左手餐盘旁，记得把带有食物污渍的那一面折在里面。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。
其他事项
不要用餐巾大力擦嘴，用餐巾一角轻轻擦拭即可。
不要点太多，点了不要吃剩太多
进餐时餐巾不要围在脖子上
安静咀嚼食物，不要发出太大声响
出席晚宴等正式场合，注意衣着端庄得体。
