教育类专业
幼儿教育是新西兰长期紧缺的职业，也是政府重点扶持的行业，学生只要是高中学历以上的都可以申请。在申请初期无需雅思和预科，可以直接入读大学一年级课程。在结束第一年课程，准备升入第二年课程之前，必须递交雅思6.5的英语成绩。由于该课程需要学生大量的实践经验，因此学校在接下来的2年安排白天工作，晚上上课的特殊课程，因此保证了极高的毕业率和就业率，而且移民也有的充分的保障。
推荐院校：奥克兰大学、梅西大学、Unitec理工学院
酒店与旅游管理
作为一个具有丰富资源的旅游国家，在新西兰学习该专业的学生毕业后也是相当好找工作，当地的酒店以及旅行社等机构会为学生提供诸多的工作offer,另外在新西兰该专业的学生也很多，具有更大的选择面，学生可以根据自身的情况申请留学目的地。
推荐院校：奥克兰理工大学、怀卡托大学、基督城理工学院、CPIT、惠灵顿理工学院
护理专业
新西兰与世界上的很多国家一样，都在面临着人口老龄化程度家具，随之而来的护理人员缺口也不断增大，护理专业已经成为新西兰最受人重视的职业之一。事实上，护理专业再新西兰不仅受人重视同时也很受人尊敬，在国外，护士与护工是两个不同的概念，护士与医生一样具有处方权，有着较高的社会地位和职业收入，拥有护理专业能力的人才，拥有护理专业能力的人才，在申请新西兰移民时都会被优先考虑。新西兰的护士学历和注册护士资格都受到了国际同业的广泛成人，新西兰护士协会还是国际护士协会的重要成员，新西兰学校所毕业的护理专业人才，可以在新西兰本国及澳大利亚等英联邦国家直接工作就职。
与中国的护士学校多为中专或大专不同，在新西兰，护理学是被列入大学或理工学院当中的标准学位课程，并且可进一步深造攻读护理学硕士。护理专业毕业生往往受到用人单位的青睐，很多该专业的学生还没有毕业就被用人单位雇佣。
推荐院校：梅西大学、Unitec、Ucol、Wintec等理工学院
工程专业
随着社会的发展，人类的要求也在不断的提高，特色鲜明的复合型高级工程技术人才尤为缺乏，这就要求学校在开设工程专业课程的同事，更要注重学生获取知识的能力及全面素质的培养，新西兰科特伯雷大学及奥克兰理工大学以工程文明 ，是新西兰是数一数二的工程大学，该专业毕业生适应能力强、就业面宽、就业率高，受到广大留学的青睐。
推荐院校：坎特伯雷大学、奥克兰理工大学、奥克兰大学、怀卡托大学
葡萄栽培和酿酒专业
在国际葡萄酒市场中，新西兰葡萄酿酒业在过去的20年中，发展迅速，由于其独特的风格，优良的品质，使得新西兰葡萄酒在世界市场享有良好声誉。随着葡萄酒业出口的迅速发展，从生产，管理，国际市场营销，研究等各个相关环节均需要大量的专业人才。作为唯一提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的新西兰高等学府，林肯大学承担着为整个葡萄酒业专业人才的重要任务。林肯大学也是世界上少数专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的高等学府和专业机构之一。
