“巧克力”在德语中被称为Schokolade。您是否曾耳闻Scho-Ka-Kola这一名称?该名称源自第二次世界大战期间的军用巧克力,其命名实为德语中“巧克力”、“咖啡”与“可乐果”三个词汇首字母的缩写(Schokolade–Kaffee–Kolanuss),这一命名方式亦反映了该巧克力的基本成分构成。
Scho-Ka-Kola最大的两个特点:
一是包装辨识度很高。从诞生之初就采用扁圆形金属盒,内装两片圆形巧克力,酷似唱片,每片重50克,沿着巧克力表面预制的纹理可以轻松掰成8小块
二是咖啡因含量特别高,具有非常明显的提神功效。其比较典型的配方是58%的可可粉、2.6%的咖啡粉和1.6%的可乐果粉,咖啡因含量为0.2%,据说四块巧克力相当于一份意式浓缩咖啡,六块巧克力相当于一杯250毫升的咖啡,这是德军选择其作为军用口粮的重要原因。
随着二战爆发,德军对于Scho-Ka-Kola的需求大幅增加。但由于德国乃至整个欧洲都没有种植可可,巧克力的生产原料变成了紧缺物资,所以Scho-Ka-Kola被列入特殊口粮或应急口粮中,优先提供给一线作战部队的特别单位,比如飞行员、伞兵、山地兵、装甲兵、U艇艇员等,以便在艰苦的环境中补充能量、保持体力,提升士气。
正所谓物以稀为贵,德军士兵都将吃上Scho-Ka-Kola视为“至高的奢侈”。 下图中,一位德军士兵在镜头前展示刚刚分到手的Scho-Ka-Kola,表情显得非常得意。
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