新西兰留学之厨师及糕点师专业介绍-新东方前途出国

    　　想要去新西兰留学的学生，大部分是冲着技术移民去的，厨师及糕点师是新西兰的热门移民专业，自然选择此专业的学生多。那怀阿里奇理工学院厨师及糕点师课程要学习几年?

    　　怀阿里奇理工学院是新西兰一所充满活力的公立理工学院，位于风景优美的旅游胜地Rotorua。仅去年一年，就有1000余名来自国际留学生慕名前来怀阿里奇理工学院学习。

    　　由于新西兰是英联邦国家，所有新西兰毕业生可以轻松申请赴其他英联邦国家深，新西兰国立怀阿里奇理工学院作为新西兰最大的国立理工学院之一的院校，是通过新西兰资格认证局 (NZQA) 审批的院校，目前全日制学生和非全日制学生共有9,000余人，学历受中国教育部认证，同时被国际广泛认可。

    　　厨师及糕点师资格证书(Level 4)

    　　此课程学习时间为一年半，在学习期间学生不光能够掌握传统西餐、西点的烹饪技术如烹调，切割，装盘等，还会学习到成本控制，晚宴菜单设计等深层面的知识。怀阿里奇理工学院以理论为基础，着重于培养学生实际能力。现代化的教学设施为学生提高技艺创造了良好条件。学生的作品还会被选送到学院餐厅出售，这不仅增强了学生的自信心更为烹饪水平注入了学习动力。

    　　厨师及糕点师资主要学习的课程有：汤类及意面类烹饪、厨房管理、甜点类制作、工作环境安全学、肉类烹饪技巧等。

    　　厨师及糕点师资将来的就业方向：厨师长，西点师，酒店餐厅厨房经理，餐厅经理助理，餐饮业食品监督员等。

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