任小仁(化名)目前在瑞士蒙特勒酒店管理学院读大一，他对记者说，一开始父母并不希望他读这个专业，由于自己的坚持，最终选择了这个学校。就在大一期间，他完成了包括实践操作、语言的学习、日常课程在内的三方面学习。他目前正在进行一年级下学期的实习，“在实习之前，实习老师对每一个学生都进行了一个综合评估，根据评估的结果给出相关的建议。如适合的部门，国家以及具体工作领域等。”任小仁告诉记者，他的实习地点是联合国日内瓦欧洲总部里面的一家公司。
由于实习地点的优势，在任小仁五个月的实习经历里几乎涵盖了所有的内容，从酒吧、法餐厅到私人餐厅服务无一不全。“不同的工作环境让我在这五个月学到了很多，很充实。”
任小仁对记者说，酒店管理专业是他自己选择的，当初选择这个专业是因为自己对酒店管理方面有兴趣，去国外学习酒店管理专业心态一定要摆正。在国外学习和工作，多多少少会有不如意的时候，忍一忍就过去了。刚入门的时候由于不熟悉业务而吃亏或者受气，由于是自己选择的专业，又是自己喜欢的专业，所以一直坚持做到让自己满意。
和他差不多同时去留学的刘一(化名)，由于父母为他挑选了一个自己不喜欢的专业，学习了一年也没对专业产生兴趣，在国外也是每天上网、玩游戏，无奈父母只好让他先回国。
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