老规矩，先来一张前途君吐血制作的欧洲区域划分图
法国—美食是一门艺术
世界三大美食王国—中国、法国、土耳其。
法国是西方美食的典范，法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。法国料理以精致豪华的高尚品味风靡全球，他们十分重视食材的取用，“次等材料，做不出好菜”是法国料理的至理名言，由此可见法国人精致的生活态度，从而也不难理解为什么法国菜被喻为最能表现厨师内涵的料理，因为每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
法国美食第一步应该从尝试各种法国奶酪和葡萄酒开始。法国有着世界上最好的葡萄酒和奶酪，并且它的葡萄酒和食品搭配得到了世界认可，在欧洲的餐桌上，法国葡萄酒与法国奶酪总是联袂出现、形影不离，宛如一对神仙眷侣。据说法国奶酪品种达400多种，但实际据说应该达到1000多种，葡萄酒的品种及品牌更是多到无法统计。法国人一日三餐甚至零食小点也离不开奶酪、葡萄酒，奶酪和葡萄酒可以说成了法国人生活的一部分。
奶酪加红酒据说是非常健康的搭配，虽然营养丰富，却吃了不容易长胖。甚至还有一种减肥法，就是晚上睡前吃一小片奶酪加喝一小杯红酒。
法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。法国菜中比较有名的还有法式洋葱汤、法式焗蜗牛、法式烩土豆等等，因篇幅有限，今天先不详细介绍，后续会为法国美食单写一期，法式大餐值得！
比利时—媲美法餐的美食王国
比利时也是著名的美食王国，在欧洲仅次于法国，比国的美食虽没有法国那么隆重，但内敛低调让它久负盛名。
来到比利时，如果让当地人为你推荐一份不可错过的地道头盘，那一定非海虹莫属。海虹在中国也被称为贻贝、青口，比利时人吃海虹，颇有中国人吃大闸蟹的意思，每年秋冬就是吃海虹的旺季。他的海虹口味有20多种，当地人最喜欢的是：原味、奶油和白葡萄酒。细品之后，发现葡萄酒的口味，不但掩去了腥味，还带出一股醇香的后味。
在当地人看来，能与海虹完美组合的，是他们同样引以为傲的油炸粗薯条和比利时啤酒。油炸薯条，忘掉它现在的名字“French Fries”吧，要不然比利时人会跟你急，因为其实最早它是比利时人发明的，而法国人直到1770年才有了自己的薯条。比利时的炸薯条的确是世界最棒的，其薯条的香甜、松脆可口自不必说，蘸上当地人最喜欢的蛋黄酱，配着海虹，其美味程度感觉就像舌尖上有欢乐的音符在跳动。此时，再来一杯比利时啤酒，完美！
（图片来自络，侵删）
提到比利时美食，还有个不能忽略的就是巧克力。比利时是世界公认的“巧克力王国”，有超过2000个巧克力生产商，我们熟悉的Godiva、Guylian等都来自比利时。为了让巧克力更好吃，比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西，榛子、葡萄干、酒等，比利时人也是出了名的爱吃巧克力，餐餐离不开，可能只有在这，在咖啡馆点杯咖啡还会附带赠送一小块巧克力。
华夫饼（Waffle）也是比利时的特色美食之一哦，毕竟，华夫和巧克力是绝配。刚刚热热做出来的华夫，配上新鲜巧克力酱，新鲜奶油，来几颗新鲜草莓，再撒上糖霜！真的是不能更有幸福感了～
荷兰—甜食的国度
（图片来自网络侵删）
荷兰还有一种看似很“重口味”的美食，就是荷兰最有特色并且最古老的传统美食—盐渍鲱鱼。荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴巴，大口条吞食，由于鲱鱼的骨头很软，不必担心被鱼刺刺伤。
荷兰人是勇于冒险的民族，所以在吃鱼的方式上也会考验你，是不是足够的勇敢可以以这样豪放的方式享受美食。
英国—“黑暗料理之国”的逆袭
介绍过了英国的“国菜”炸鱼薯条、周日烤肉、传统英式早餐、英式下午茶，那么，走出伦敦，英国还有哪些美食呢？
约克郡布丁是英国人“引以为傲”的传统美食之一，是周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至与“炸鱼薯条”一起被称为英国的国菜。
约克郡布丁与其说是布丁，不如说是一种派状小面包，由鸡蛋、面粉和牛奶做成。它看似像我们熟知的泡芙，却没有泡芙中可口的奶油或冰淇淋，亦或者说，约克郡布丁就是一个泡芙的壳。没错，英国人就是不会在这个“壳”里加上一些奶油冰淇淋，他们就是生生把这个“壳”给吃了。所以，约克郡布丁不作为单一食品而存在，而是通常作为烤牛肉的配菜。是不是难以想象？
英国还有一道有名的“黑暗料理”—哈吉斯。作为苏格兰较为传统、有名的美食，哈吉斯选用羊杂碎，混着燕麦、高汤、洋葱以及各种香料一起填进羊肚子，用烧烤闷煮的方式制作而成。是的，哈吉斯不仅做法很是重口味，其实吃起来咸辣浓烈，味道也是颇重的。在享用哈吉斯时，不妨和苏格兰人一样，佐以胡萝卜、威尔士干酪，又或者来一杯同样浓烈的威士忌。也许爱上这道菜，只需要一秒钟。
切开饱满的哈吉斯，内物绷出，用勺食之，搭配土豆泥、大头菜和威士忌，是传统苏格兰宴会上最高规格的享受。
威尔士兔子是英国历史悠久的一道点心，但就像老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼，威尔士兔子里也没有兔子，甚至和威尔士的关系也不大。
威尔士兔子，也被称为威尔士干酪吐司，就是涂着干酪泥等酱汁的烤面包片。其做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成，有时候，还会配上一个可爱的荷包蛋。这一道菜品在英国可是相当受欢迎，英国的每一户人家基本都会做这样的美食，因为这样做会省去很多时间，而现在威尔士兔子也被皇家列入到菜单当中，西餐店里一般都会有这款美食。
爱尔兰—翡翠岛国的美食魅力
与英国相似，爱尔兰的传统早餐也极为丰盛，包括爱尔兰香肠、培根、黑布丁、白布丁、四个鸡蛋、四个中度熟的土豆和四个熟土豆、爱尔兰豆、白辣椒、爱尔兰黄油和都柏林芝士。为了这份早餐，也值得早起。
爱尔兰健力士酒炖牛肉是都柏林郡的特色小吃。爱尔兰有着绿岛的美称，因为全国草地遍布，生机盎然，当地的牛羊就拥有了最完美的饲料，所以爱尔兰的肉类相当棒！爱尔兰著名的健力士黑啤是爱尔兰人经常喝的酒，浓厚醇香，由健力士黑啤和优良的爱尔兰牛肉制作而成的爱尔兰健力士酒炖牛肉自然也是不在话下，几乎每个来到爱尔兰的游客都会尝试一下。
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