西班牙人是天生的生活家，懂得制造日常的愉悦。彭博全球健康指数2019年和2020年，排名前列的国家都是西班牙。
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在这个焦虑内卷的时代，如何做一个享受生活、快乐通达的人？看看西班牙人怎么做的吧！西班牙人平均寿命高达85.5岁，比一向注重养生的日本人还要长寿。
Spain
吃好每一顿饭，享受生活的第一要义，就是要先学会品味美食。这一点在西班牙人身上，体现地淋漓尽致。
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善用新鲜优质食材
西班牙被誉为“欧洲的菜篮子”，是欧洲水果和蔬菜最大的生产国。
夏季常喝的冷汤（gazpacho），就是使用番茄、黄瓜、甜椒、洋葱等新鲜蔬菜打成汁制成的。像一碗可以喝的“沙拉”，清爽开胃，补充满满维C。
接近8000公里长的海岸线，也让西班牙人轻松实现了海鲜自由。
于是西班牙有了海鲜饭（paella de marisco）、蒜油虾（gambas al ajillo）、加利西亚章鱼（pulpo a la gallega）、煎乌贼（sepia a la plancha）、炸小鱼（pescaíto frito）等经典海鲜菜肴，满满海的味道。
立即咨询>> 加利西亚章鱼，pulpo a la gallega
吃着橡木果在林间自由奔跑的伊比利亚小黑猪，被谱写成为西班牙的火腿神话。
在西班牙内陆和北部山区出产西班牙很好的牛肉，比如阿维拉、加利西亚大区、巴斯克地区、加泰罗尼亚北部的阿兰山谷等。
橄榄王国哈恩省（Jaén) 耕耘着6000多万棵橄榄树，每年榨取占世界总产量20%的橄榄油，是西班牙人一日三餐的必需品。
西班牙还是葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒产量居世界第三。
葡萄酒品种更是多样：里奥哈的红葡萄酒、加泰罗尼亚的卡瓦酒（cava）、安达卢西亚的雪莉酒(jerez)、阿斯图里亚斯的苹果酒（sidra）、加利西亚的albariño白葡萄酒……一周都能不带重样的。
新鲜的食材在市场很方便就买到，而且西班牙的菜价在欧洲来说，真的感人。
逛市场是一项非常赏心悦目的体验，五颜六色的食材会被摊主码放得整整齐齐，买菜犹如挑选艺术商品一样。
马德里圣米盖尔市场（Mercado San Miguel）、巴塞罗那的波盖利亚市场（Mercado de La Boqueria）、瓦伦西亚的中央市场（Mercado Central），毕尔巴鄂的拉里贝拉市场（Mercado de la Ribera）……
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多元烹饪吃出花样
西班牙人喜欢小分量多种类的Tapas，烹饪足够简单，不用太费力就可以张罗出一桌：
奶酪（queso）、腌橄榄（aceituna）、帕德龙小青椒（pimientos de padrón ）、皱皮小土豆（papas arrugadas）、西班牙香肠（chorizos）、西红柿面包（pan tumaca）、西班牙土豆饼（tortilla de patatas）……
毕竟食材得天独厚，稍加工保留原味就足够好吃。
当然也可以吃得很前卫，很复杂，很有创意。
加泰罗尼亚大区玫瑰城（Roses）的斗牛犬餐厅（El Bulli），以分子料理闻名于世。
人口不到19万的圣塞巴斯蒂安（San Sebastián）收获了《米其林指南》总共16颗星的评定，是世界上人均米其林星星数高的城市。
毕尔巴鄂郊外的Axpe小镇上，神级烤肉店Asador Etxebarri在全球50餐厅2019的榜单中排全球第3。
在古城赫罗纳（Girona），有一家世界美食爱好者的朝圣餐厅——El Celler de Can Roca，常年稳居全球50餐厅前3的地位。
03
健康放松的饮食习惯
西班牙人吃饭讲究餐酒搭配，没有酒的一顿饭是不完整的。但他们不劝酒不买醉，而是纯粹享受微醺带来的愉悦感。
立即咨询>> 西班牙有句俗语“生活就发生在每顿饭之间”。
吃饭，不仅仅是为了果腹，也是生活的重要组成部分。
当结束一天忙碌的工作后，比起回家躺平，他们更乐意来到小酒馆，和朋友边吃边聊边喝。有烦心事？吃点好吃的就想通了。
每每到了夏天，街头巷陌会出现各种露天小酒馆，大家吹着晚风有说有笑，轻松又热闹。
西班牙的吃饭节奏是慢的，多说话而不是多吃饭。这样的好处是增进了彼此的感情，又避免吃多了。减肥的朋友，是不是新学到了一招？
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生活是很“好玩”的。气候多样，景观多样，世界遗产数量排名世界第3，城市里多到数不清娱乐文化活动，全年有各种各样的节日，在西班牙，生活是很“好玩”的。
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好玩的大自然
西班牙是欧洲气候最多样的国家，也是世界上气候最多样化的10个国家之一。
有瓦伦西亚的地中海式气候、有毕尔巴鄂的海洋性气候、还有卡斯蒂利亚的大陆性气候、加那利群岛的亚热带气候等。
湛蓝的海岸不胜枚举：布拉瓦海岸（Costa Brava) 、金色海岸（Costa Dorada）、橘花海岸（Costa Azahar）、太阳海岸（Costa del Sol）……
更多海岸可浏览：《世界海洋日：遇见蓝色的西班牙》
人们可以在阳光和海水间闪耀的蓝色西班牙，晒日光浴、冲浪游泳、乘帆出海。
想体验点不一样的？特内费里费岛 (Tenerife) 附近的海域，全年都能观赏到鲸鱼和海豚。
北部的加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和巴斯克地区，共同组成了“绿色西班牙”，是欧洲最有价值和保护良好的生态区。
或是攀登欧洲危险悬崖之一的加利西亚A Capelada，感受海浪猛烈敲打峭壁的力量感。
或是徒步一段圣地亚哥朝圣之路，遇见青葱的树林、无尽的田野、乡村的小道、蜿蜒的河流。
或是在阿斯图里亚斯的欧洲之峰国家公园（Picos de Europa)，体验一次意想不到的冒险之旅。
没想到吧，地处南欧的西班牙还拥有34个滑雪胜地。
多数天然滑雪场在11月营业到次年的5月，有长达半年的户外滑雪季。
西班牙最大滑雪场Baqueira，位于加泰罗尼亚的莱里达，有长达 160 公里的斜坡。
格拉纳达内华达山脉（Sierra Nevada)的Pradollano是西班牙的滑雪场，海拔高至3,282 米。
如此优渥的条件，滑雪也可以各种姿势啦。
西班牙人有多爱散步呢？泰晤士报专门做过调查，发现76%的西班牙人一周四天以上会散步超过20分钟。
“Paseos”是西班牙人的传统，翻译过来就是在城市街道悠闲地散步。
走在马德里的文学区（Barrio de las Letras），看看塞万提斯、洛佩德维加、克维多、提索德莫利那、贡戈拉这些文豪的故居，重回西班牙文学的黄金时代。
走在巴塞罗那的兰布拉大道（Las Ramblas），则是另一番景象。
立即咨询>> 熙熙攘攘的街道上，餐馆商店琳琅满目，时不时还会被众多街头艺术家所吸引。
走在格拉纳达的圣山区( Sacromonte)，可以望到对面雄伟的阿尔罕布拉宫（Alhambra）。
慵懒的度假，刺激的运动，悠闲的散步，任君挑选。在西班牙，不自觉就会进入放松模式。
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好玩的城市空间
这片被灿烂文化覆盖的土地，诞生了委拉斯凯兹、戈雅、高迪、毕加索、达利、米罗等杰出艺术家。
众多城市公共空间，营造出良好的文化氛围，让西班牙人从小就享受到丰沛的精神生活。
胡安·米罗基金会，Fundació Joan Miró
一家致力于当代艺术创作的博物馆
瓦伦西亚科学艺术城由6个部分组成：半球剧院、植物园、科学博物馆、海洋水族馆、索菲亚王后艺术歌剧院、多功能馆。
作为欧洲目前推广科学与文化最大的一处建筑群，走访过程中就能沉浸在科学技术与自然艺术的世界里。
毕尔巴鄂古根海姆博物馆，是世界上最壮观的解构主义风格建筑之一。身披白银色的梦幻外衣，内部展现现当代艺术品。
立即咨询>> 马德里的普拉多大道两侧，坐落着3个世界的博物馆：普拉多博物馆，索菲亚王后现代艺术中心和提森博内米萨博物馆。它们被誉为“艺术黄金三角”。
巴塞罗那的加泰罗尼亚音乐厅，在1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
每年仍有超过50万人来此观看各种音乐表演，从交响乐、室内乐到爵士乐等。
塞维利亚的都市阳伞，外观由6把蘑菇形状的巨型木质遮阳伞所组成。
它共有四层，地下层设有古董馆，一层可用于公共活动，二三层可欣赏城市景观。
不难发现，这些空间在保证功能性的同时，也兼具了美观性。
在西班牙看展、听交响乐，都可以收获不一样的乐趣。
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好玩的节日
在热情的西班牙人看来，生活中太多值得庆祝的事了！
可以为好吃的海鲜饭庆祝，可以为葡萄的丰收庆祝，可以为鲜花盛开的庭院庆祝，也可以为了弗拉门戈的魅力欢聚。
西班牙是节日的国度，除了全国性的节日，不同地区、不同城镇也有很多特定节日。
一月，海滨城市圣塞巴斯蒂安会充满欢乐的鼓声。五月，赫雷斯（Jerez de la Frontera)的人们穿着盛装骑马游行。六月，阿利坎特人点燃篝火和烟花，庆祝夏至的到来。
这两年虽然因为疫情原因，许多节日暂停了，但节日的美好初衷不会暂停。回味一下往日的盛况，在家也可以云庆祝。
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