提拉米苏(Tiramisù, 在意大利语中,“tira”是“提、拉”,“mi”是“我”,“su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；或者可以解释为“让我打起精神”或“带我走”。)立即咨询>
它是意大利甜品的代表，由泡过咖啡的手指饼干(savoiardi)，加上马斯卡彭奶酪(mascarpone)、鸡蛋(uovo)及糖(zucchero)的混合物和可可粉(cacao in polvere)制成，完美的将意式浓缩咖啡的苦、手指饼干的绵软，奶酪的醇香结合在一起, 不是很甜，加上可可粉，稍微有点苦，刚好可以和卡布奇诺搭配。
曾经有位意大利士兵即将奔赴战场，可是家里已经什么也没有了。他的妻子为了给他准备干粮，把所有能吃的饼干、面包都做进了一个点心里，那个点心的名字就叫提拉米苏。每当这位士兵在战场上吃到提拉米苏，他就会想起他的家，想起他的家人，他带走的不仅仅是美味，还有祝福和牵挂。
还有一种说法，有位男生坚信“提拉米苏”蛋糕会为他带来好运。于是他按照提拉米苏的制作方法，做出了一个非常精致的蛋糕，并将这个蛋糕命名为“提拉米苏的爱”。他把蛋糕送给了一位女孩，女孩吃了蛋糕也感受到了他的心意。立即咨询>
和大家分享一下怎样用简单的方法，做出好吃的提拉米苏：
用料(四人份)：新鲜奶油(panna fresca)100克，马斯卡彭奶酪350克，咖啡(caffè)50克，手指饼干8个，白砂糖30克，适量可可粉，搅拌器，裱花袋。
1. 将鲜奶油倒入碗(ciotola)中并搅拌，同时加入白砂糖，将二者搅拌(montare)均匀备用。
2. 将奶酪倒入碗中搅拌均匀，然后倒入之前准备好的奶油及白砂糖混合物。
3. 用裱花袋将奶油及奶酪混合物挤入容器底部。
4. 将手指饼干泡入咖啡中，然后将其放置在奶油及奶酪混合物之上。
5. 再挤一层奶油及奶酪，撒可可粉，放入浸泡后的手指饼干，加入奶油及奶酪，上方撒可可粉。
罗马的提拉米苏餐厅Pompi，除了有经典原味，还有草莓，香蕉，巧克力等等。奶油遇见芝士，咖啡遇见可可，略带苦涩的味道中藏着一丝丝香甜，就像是，努力遇见成功，忙碌遇见收获。
心情不好的时候，吃个提拉米苏，如果还是不开心，那就再吃一个。喜欢吃，就赶快带它走吧！立即咨询>
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手指饼干 savoiardi
马斯卡彭奶酪 mascarpone
鸡蛋 uovo
糖 zucchero
可可粉 cacao in polvere
新鲜奶油 panna fresca
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碗 ciotola
搅拌 montare
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