美国研究生留学专业介绍之酒店管理-新东方前途出国

    　　酒店管理专业从本质上来说是管理专业的一种，它之所以能从众多的管理专业中独立出来(比如很少有运动鞋制造厂管理这个专业)，我觉得有两个主要原因：其一，酒店业提供的产品十分特殊，酒店不仅仅提供有形的产品(如食物、饮料、房间等)，其产品的核心是服务。举个例子，同样一瓶矿泉水，在街边摊卖2 块钱，在五星级酒店的大堂吧卖50 块钱，原因是什么?这是因为“服务”这项产品增加了这瓶水的附加价值。而“服务”这个产品是无形的，看不见，摸不到，同时具有极强的时效性，以及生产消费同时性等特点，因此在研究起来要有别于“有形产品”。其二，这个行业足够庞大，据统计，全球目前有超过百万家各类酒店，每年的营业收入总额超过万亿美元，因此这个市场足够庞大，对人才的需求足够旺盛。以上两个原因，促成了酒店管理专业从管理学中逐渐独立出来，成为一门独立的科学。

    　　最优秀的人才，有康奈尔那样的常春藤名校可以申请。康奈尔的酒店管理专业并没有像其它很多学校那样，同MBA 类专业一并放在管理学院下面，而是单独开设了一个School of Hotel Administration。从这一点可以看出学校对酒店管理专业的重视程度。康奈尔大学酒店专业研究生教育分为MMH(The master ofmanagement in hospitality, 以就业为导向)和M.S./Ph.D ( The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教学为导向)。作为常春藤名校中唯一开设酒店管理专业的大学，康奈尔以培养业内领袖人才为目标。从申请角度讲，要求托福的最低成绩要求为100 分，但是去年平均录取学生的托福成绩达到了107 分;如果用雅思代替托福报名，要求雅思6 分，并且每一单项不低于6;过去三年录取学生平均GMAT 成绩为630 以上(不接受GRE 报名);GPA 要在3.3以上。虽然工作经验并不是必须的，但是过去几年康奈尔大学录取的学生一般都有3 年以上的工作经验。因此没有工作经验的学生申请的时候要慎重，因为领导力和管理能力是大学录取学生的时候非常看重的。

    　　条件在中上等的学生可以申请宾州州立、乔治华盛顿、普渡等大学等，酒店管理教育也都不错。宾州州立和普渡大学作为老牌的公立大学，课程稍偏理论，在录取学生时对分数要求一般比较严格，如果分数达不到，录取难度会比相对较大。乔治华盛顿大学的录取风格比较有弹性，对于背景不错但是成绩稍有不足的学生是有可能提供录取的。

    　　录取难度比较适中的还有丹佛大学、密歇根州立大学等学校。另外对于语言成绩不理想的学生，可以选择强生威尔士大学，菲尔狄更斯那样能够提供双录取机会的学校。