21秋-本科- 澳门科技大学- 食品与营养科学学士学位-新东方前途出国

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留学顾问张毅

张毅

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    21秋-本科- 澳门科技大学- 食品与营养科学学士学位

    背景介绍
    背景:
     
    韶关某中学  应届高考生  物理类
     
    高考分数 516分
    申请难点
    澳科大 申请人数因受到疫情影响激增。
    留学规划与提升
    澳门科技大学可选4个专业, 除了按学生和家长意愿选择专业外,另外跟进近年发展较好专业选择了 食品等相关专业保底,最终顺路录取。
    院校解读
     

    課程簡介

    為培養具有較紮實的食品與營養科學基本理論和實踐技能,掌握食品生產、質量控制、科學研究、食品貿易與管理、公共營養與臨床營養和新食品研發的專業知識、技術和技能的食品與營養科學專門人才。

     

    學習計劃

    一、 學術範疇:食品與營養科學

    二、 課程期限:四年

    三、 授課語言:中文/英文

    四、 授課形式:面授

    五、 完成課程所需的學分為134學分,其分配如下:

    (一) 修讀表一所載的必修科目,取得85學分。

    (二) 修讀表二所載的選修科目,取得8學分。

    (三) 修讀表三所載的科目,取得35學分,其中:

    ─ 修讀必修科目,取得29學分;

    ─ 修讀科學與技術範疇的選修科目,取得2學分;

    ─ 修讀社會科學範疇的選修科目,取得2學分;

    ─ 修讀人文藝術範疇的選修科目,取得2學分;

    (四) 修讀該校所指定其他學院學士學位課程的專業科目

    ( 作業項目 / 畢業項目及以實踐為主的科目除外 ),取得6學分。

    六、 畢業資格

    學生須符合下列各項規定,並經大學學術及教學委員會通過可獲頒發學士學位: 

    1. 在所屬課程之修業期內及格完成該學位課程學習計劃的要求* 

    2. 遵守大學的修讀守則 

    3. 繳清指定費用及歸還所借的大學財物 

    *2017/2018學年起入讀本科生的累計平均積點需逹到2.0或以上才能畢業。

    科目

    種類

    課時

    學分

    食品與營養學導論

    必修

    45

    3

    有機化學

    "

    45

    3

    有機化學實驗

    "

    45

    3

    生物化學及分子生物學

    "

    45

    3

    生物化學及分子生物學實驗

    "

    45

    3

    免疫學及微生物學

    "

    45

    3

    解剖與生理學

    "

    45

    3

    解剖與生理學實驗

    "

    45

    3

    分析化學

    "

    45

    3

    分析化學實驗

    "

    45

    3

    食品化學與分析

    "

    45

    3

    食品化學與分析實驗

    "

    45

    3

    食品毒理學

    "

    45

    3

    基礎營養學

    "

    45

    3

    營養與人體生長發育和衰老

    "

    45

    3

    統計學

    "

    45

    3

    食品加工技術

    "

    45

    3

    食品包裝技術

    "

    45

    3

    營養與疾病

    "

    45

    3

    中醫營養食療學

    "

    45

    3

    臨床營養

    "

    45

    3

    營養健康教育

    "

    45

    3

    食品研究與開發

    "

    45

    3

    公共營養及營養政策

    "

    45

    3

    食品安全和品質管理

    "

    45

    3

    食品標準與法規

    "

    45

    3

    從農場到餐桌的管理概論

    "

    45

    3

    市場營銷

    "

    45

    3

    實習 I

    "

    45

    3

    實習 II

    "

    -

    4

    科目

    種類

    課時

    學分

    基礎化學

    選修

    30

    中國茶文化

    "

    15

    1

    食品製備及實踐

    "

    60

    3

    亞洲美饌烹調及實踐

    "

    60

    3

    科技文獻檢索及使用

    "

    45

    3

    飲食文化

    "

    45

    3

    科研設計及論文撰寫

     "

    15

    1

    南北美洲美饌烹調及實踐

    "

    60

    3

    葡萄酒欣賞

    "

    15

    1

    食物安全事故案例分析

    "

    15

    1

    歐式美饌烹調及實踐

    "

    60

    3

    健康飲食烹調及實踐

    "

    60

    3

    科目

    種類

    課時

    學分

    英語  I

    必修

    45

    3

    英語  II

    "

    45

    3

    英語  III

    "

    45

    3

    英語  IV

    "

    45

    3

    中文閱讀與寫作

    "

    45

    3

    數學與邏輯

    "

    45

    3

    中西文化通論

    "

    45

    3

    資訊科技

    "

    30

    2

    演講與辯論技巧

    "

    45

    3

    大學生活

    "

    15

    1

    體育與競技

    "

    30

    2

        

    科學與技術

    天文科學

    選修

    30

    2

    地球科學

    "

    30

    2

    生命科學

    "

    30

    2

    環境科學

    "

    30

    2

    系統工程

    "

    30

    2

    科技大師講座

    "

    30

    2

    科學與技術講座

    "

    30

    2

     

    科目

    種類

    課時

    學分

    社會科學

    選修

    30

    2

    政治學概論

    "

    30

    2

    社會學

    "

    30

    2

    心理學導論

    "

    30

    2

    國際關係概論

    "

    30

    2

    公共行政

    "

    30

    2

    澳門歷史

    "

    30

    2

    中國歷史

    "

    30

    2

    哲學導論

    "

    30

    2

    國際時事

    "

    30

    2

    社會科學專題

    "

    30

    2

     

    人文藝術

    電影賞析

    選修

    30

    2

    中國近現代文學作品選讀

    "

    30

    2

    詩詞欣賞

    "

    30

    2

    世界文學名著選讀

    "

    30

    2

    音樂欣賞

    "

    30

    2

    美術作品欣賞

    "

    30

    2

    文化藝術素養

    "

    30

    2

    世界文化遺產

    "

    30

    2

    語言專題

    "

    30

    2

    人文藝術專題

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    2021-07-18

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